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市署籲食品界做好防浸善後
2020-08-19 06:35
市署籲食品界做好防浸善後
【本報消息】市政署訊：因應颱風及風暴潮警告，市政署呼籲處於低窪地區的食品生產經營場所負責人，做好預防水浸及停電等措施，對食品及貨物作出妥善的保護，避免受到污染。
勿供應變質食品
一旦食物及場所受水浸或停電影響，商戶切勿供應及出售廢棄、腐敗或變質的食品予他人食用，以免觸犯《食品安全法》而被檢控，上述違法行為一經定罪最高可被罰款六十萬元或最高監禁五年；並應採取適當的清潔消毒及善後措施，防範因食品受污染或環境衛生惡化，繼而引發食物中毒。食品業界更要全力配合食安工作，妥善包好報廢食品並自行直接運往焚化爐銷毀，以防他人撿拾，影響食品安全及公共衛生。市政署編制《防災善後食水及食品安全手冊》以及一系列教育影片，上載至食安資訊網(www.foodsafety.gov.mo)及食安資訊手機應用程式(App)的“停電或水浸後食安須知”專題網頁中，就食水與食品安全，清理消毒、善後維護等提供建議及守則。風季期間亦派員走訪各區食品商戶，上門指導，協助各界共同做好食安風險預防及衛生善後復原工作。
澳門日報新聞
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