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素食文化協會遞信 冀推動環保低碳生活
2020-09-30 01:58
【特訊】澳門素食文化協會就地球環境問題，昨日上午11時30分派代表前往政府總部遞交請願信，希望當局正視環保，圍繞相關工作普及素食知識及推動低碳生活。
該會指，隨著近代開始全球氣溫上升、氣候改變，糧食危機、食品安全等問題突顯，為保障個人健康，全球的素食人口數字不斷攀升。葡萄牙於2017年通過素食法，規定在學校、托兒所、監獄、護老院等場所必須設有符合營養標準的純素餐以供選擇；而英、美、法等國則已相繼創立蔬食學校，或推行「每週1素」政策，德國環保部和經濟合作及發展部規定，在宴客活動中僅提供素食餐飲。除此之外，中國內地和台灣地區均設有素食學校，甚至在托兒所、幼兒園內設置素食餐，從小培養幼童健康素食的理念；而台灣衛生部門專門為素食者編製了「素食飲食指南」及「素食飲食指標」。
在全球提倡環保低碳素食的大環境下，素食文化協會希望特區政府也能支持和鼓勵推廣環保低碳的素食。根據相關資料，網絡社交平台Facebook上一個名為「澳門愛素食」的非公開群組已有超過1.3萬名成員，素食文化協會於本年8月下旬至9月中旬舉行了一項支持素食的聯署活動，短短兩周內已收集超過2000多名市民簽名表示支持素食。有見及此，該會期望政府能重視素食，加強推廣環保低碳生活，普及素食營養知識，重視不同市民的需求和權利，進一步提升環保力度和居民的生活質素。
濠江日報新聞
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