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《澳門人·澳門事》介紹葡菜傳奇

2020-10-20 06:35

    《澳門人·澳門事》介紹葡菜傳奇

    在繁忙的商業大街中,有一間屹立於此超過半世紀的西餐廳,菜式融合葡萄牙、印度、非洲等地的元素及中國傳統美食的精華,老闆員工上下一心,堅守專屬他們的獨特味道。澳視澳門今晚九時播出的《澳門人·澳門事》,將與觀眾分享這間備受推崇的餐廳的故事。

    餐廳昔日作為不少達官顯要的聚腳點,是本澳的一道風景線,亦是當時不少本地人眼中的高級餐廳。餐廳大廚勇於在傳統菜式上加以改良,為餐廳帶來不少著名特色招牌菜,亦得到不少餐廳的仿效,奠定了其位置,多年來更是獲獎無數。餐廳早於上世紀八十年代已被法國飲食文化協會頒發法國飲食奬,於二○一二年更獲得澳門特別行政區頒發旅遊功績勳章,在澳門傳統西餐廳中備受推崇。新冠肺炎的來襲,令餐廳大受影響,他們寄望澳門旅遊業復甦,一同回歸盛況。