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生熟食物分開放

病從口入需提防

△本澳日前出現兩宗集體腸胃炎事件，中區娛樂場逾七十名員工疑在員工餐廳用膳後不適；另外有人光顧風順堂區某食店後，至少三人出現不適。經衛生部門檢測，初步懷疑與沙門氏菌有關。

根據資料，本澳今年錄得沙門氏菌感染病例明顯升高，今年至今共錄得逾六百四十例沙門氏菌感染病例，較去年全年近二百例大幅上升，其中五歲以下病例佔三成七。

在此呼籲居民注意個人、環境和食物衛生，在處理食物時應遵守由市政署發出的衛生操作守則，確保食材和食物儲存、製作過程安全，生、熟食物應分開處理。避免進食生的或未煮熟的雞蛋及其製品，如有嘔吐、腹瀉等病徵，應及時就診，並避免處理食物。

最低工資已立法

疑被剝削要揭發

△《僱員的最低工資》法律已正式實施，適用範圍包括本地僱員及外僱。措施保障僱員獲得合理的薪酬，但根據過往經驗，個別不良僱主仍會暗中剝削僱員，還望政府日後能夠加強監察，保障僱員權益。

最低工資法未實施之前，外僱需要合乎報酬平等原則，但過去屢次傳出“陰陽薪酬”的新聞，即僱員實際所得與合約不符，從而剝削外僱。新的最低工資法規落實後，某程度上增加僱主營運成本，個別不良僱主難免重施故技剝削員工，節省成本。

作為負責任的政府，措施落實後應該加強監察和打擊，加快投訴處理程序，而僱員遇到剝削亦要勇於捍衛個人權益，遇到不平等的待遇應向勞工局反映。