美食節閉幕  營業額跌約兩成

    【本報消息】由澳門餐飲業聯合商會主辦“第二十屆澳門美食節”昨晚舉行閉幕儀式。昨於入夜後，吸引不少居民、旅客把握最後機會一嘗美食。第二十屆澳門美食節統籌委員會主席陳澤武總結時表示，今年受疫情影響，旅客比例較去年減少了一成多，商戶營業額粗略估計減少約兩成，但同時攤位數量也減少一成多，因此跌幅算是輕微。

    活動閉幕儀式昨晚七時十五分假澳門西灣湖廣場舉行。旅遊局長文綺華、第二十屆澳門美食節統籌委員會主席陳澤武、總監李汝榮，以及該會的成員代表出席。

    內地客約佔一成八

    陳澤武表示，美食節以往吸引不少旅客捧場，但今年受疫情影響，旅客佔比較去年減少了一成多，其中香港客基本是零，有約一成八客人使用內地電子支付工具，由此推算這是內地客佔比。不過，今年有不少商戶主動調低美食零售價引客，可能經過政府兩輪消費卡的催谷，商戶習慣了減價促銷，整體定格較去年便宜。

    至於今屆成績與預期有否出入？他稱能夠順利舉辦，提供地方予旅客、居民一個開心的活動，已經不錯，沒有特別希望。但有商戶反映生意好壞在於展位編排上，部分指騰出空間作更多用餐區後，該攤檔的生意增加三成，因此“有好有唔好”，但沒有特別大的投訴。入場人士亦有配合大會的防疫工作，整體沒有問題。他又稱美食節未來會繼續全面以電子支付進行交易，一定不會再使用現金。其實，疫下推動電子支付更是好時機，可減少現金支付互相接觸的問題。

    少旅客生意跌一成

    有商戶表示，美食節尾聲人流尚可，始終少了旅客感覺略為遜色，今年的生意較去年跌了約一成，是意料中事，畢竟經濟環境有變，客人的消費力隨之減少，因此美食定價上不敢太過進取，有輕微下調，另再額外推優惠谷人氣。

    另有商戶表示，雖然今年無外來商號參與，略顯遜色，但美食節整體人流尚可，坦言沒有預料本地客的消費力仍然可以維持，人均消費約六十元，尤其是家庭客更捨得花錢。接近尾聲越夜越多人，為了促銷，該店也開始推出劈價優惠，每份套餐減價十元以上，買多送多，期望將貨存售光。

    公佈攤位設計比賽

    閉幕儀式上，大會公佈今屆“最佳攤位設計比賽”結果。冠軍是第一無國界料理、亞軍是誠昌飯店、季軍是棽莜日本料理；優異獎由半邊檸、檸檬車露、一抹茶品、Richa、滴果林、鮨玥、北海道日本料理、波力主題咖啡、餃餃鎮、澳門工藝有限公司(可口可樂)奪得。