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冬至街市旺 雞販生意增五成

2020-12-22 06:35


    冬至街市旺   雞販生意增五成

    冬大過年,有居民外出吃大餐做節,也有居民到街市購買食材回家,自製團圓飯,與家人其樂融融。有居民表示,計劃花費一千元購買海鮮等食材,經濟實惠,更可在家享天倫之樂。有街市雞檔檔主透露,冬至生意較旺,比平日增長五成,但受疫情及超級市場競爭影響,生意較往年降三四成。

    昨下午三時許,紅街市海鮮檔一帶仍人頭湧湧,相當熱鬧。有居民表示,天寒地凍,不想帶小朋友外出,故今年與往年一樣,在家中與家人吃頓大餐。預算約一千元。購買蝦蟹等海鮮,價格與平時相若。另有居民表示,已購買魚片和冰鮮雞等,在家“打邊爐”只需花費數百元,經濟實惠。

    正所謂“無雞不成宴”,傳統佳節當然少不了雞。有雞檔檔主凌先生表示,今年冬至生意尚算理想,冰鮮雞銷量較平日增長一半,“平時賣一百隻雞,今日賣到兩百隻”,但較去年同期生意下滑三四成。

    他表示,即使節假日,冰鮮雞並無漲價,因疫情帶來一定影響,加上現時超市也售賣冰鮮雞,價格更較街市便宜兩三成,搶走一些客源,大嘆生意不好做。

    豬肉檔則稍顯冷清,昨午時段仍剩餘不少肉類。檔主盧小姐認為,較多居民選擇冬至外出用膳,亦有不少居民“放長假”北上遊玩,故冬至生意比平日更遜色,往年亦如是。另有攤販表示,平日在下午時段已可收工歸家,但昨日仍有不少剩貨,需繼續開工至傍晚。

    另有海味舖東主表示,因烹飪海味需提早準備,不少居民在冬至前已購買好食材。花膠和海參在近期較受歡迎,寓意“發財好市”的髮菜和蠔豉亦是做節例牌選擇。多年來主要做熟客生意,今年銷情與往年相若,傳統節日客人消費較平日“豪爽”。

    本報記者   馮靖欣