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《澳門人》講糕點情懷七十載
2020-12-28 06:35
《澳門人》講糕點情懷七十載
食物除了讓人溫飽，還有可保留不同年代回憶的味道，位於下環街一間經營了三代的街邊小舖，其出品的冷糕與紅豆餅馳名港澳，是不少人的童年回憶。澳視澳門今晚九時播出的《澳門人 · 澳門事》，透過特色老店的堅持，分享“糕點情懷七十載”。
澳門不少遠近馳名的小舖，大部分都是上一代人初初來澳時賴以為生的“街邊檔”，他們憑着拼搏的刻苦態度與精神來活妻活兒。今集要說的是關於潮州冷糕與紅豆餅的故事。店舖最初由阿爺“擺街邊”開始，數十年來去過台山、紅街市、賣草地，今時今日已在下環區落地生根，經營了七十多年。店舖第三代傳人吳志光，眼見父親開始年紀老邁，在家人的支持下，十多年前接手家族生意，並為傳統食物種類注入新元素，而父親吳國榮間中亦有到舖頭幫手，節目中兩父子會分享兩代經營的方式及下環區的各樣轉變。
澳門日報新聞
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