【特訊】電台時事節目《澳門講場》探討有關外賣店監管及食物安全問題，餐飲業聯合商會副理事長馮健富、市諮委梁鴻細及外賣平台副總經理黃錦汶出席節目，嘉賓們認同外賣店須強制登記。
梁鴻細表示，政府擬立法規定食品網購店、外賣店須強制登記，屆時能知道外賣店具體位置，有利食安巡查以及監督環境衛生，令外賣店在排污方面做得更好。至於外賣店取餐飲牌？認為可先循序漸進，先做好強制登記，有條件可逐步推行，指當前宜適時不斷對現行法律法規進行檢討優化，確保其跟上社會發展步伐。
馮健富表示，現時市面外賣商店越來越多，因此立法對有關店舖進行規管是有必要性，亦對市民的健康亦有了保障。而問及外賣店與一般食肆在牌照上有何分別，他解釋，市面上一般食肆的牌照是由市政署及旅遊局發出，而現時外賣店只需在財政局進行商業登記便可開業經營，因此政府在規管上有一定困難。
黃錦汶稱，外賣平台對於商戶上線亦有一定準則，平台簽約前會先拜訪商戶，確認其是實體店，商戶亦須出示商業登記或M1，從而作出評估後再簽約。她認為，日後強制登記外賣店後，平台的准入機制更完善，表示平台願意配合政府。黃錦汶提及，自家外賣平台推出兩個多月，已有逾千家商戶進駐。該外賣平台希望能配合政府所推出強制登記制度完善商家進駐平台準入機制，並協助相關部門監管店舖地址、業務真實性等；同時，亦希望平台能被政府監督，包括監督商家進平台指引、資金結算的時間等，保障各方利益。
節目上亦有聽眾關注食安問題，相關監管是否足夠。梁鴻細表示，其實現時亦有食品安全法去規管生產或提供食物的場所，若出現違法情況亦需負上刑事責任或是行政處罰；他又指，若市民進食後出現問題，亦可循民事索償途徑向商戶進行追討。他強調，無論強制登記日後是否實行，現時市政署對於食品安全都有巡查機制，當局透過食品安全法，有權到任何食品加工場所進行抽檢；只是現時有關制度是自願性質，因此當局對於掌握新開店舖資料上較為困難。
另外，有聽眾憂慮實行強制登記後外賣店會因此增加成本，轉嫁消費者。馮健富認為，網購外賣設立實體店，人手及租金成本也不會高於堂食店舖，外賣店始終具有價格優勢。至於實體店定義當局可與業界溝通，以及向業界訂定外賣食品的運輸、包裝、儲存等指引。