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善用HACCP 拓高質食材市場
2021-01-26 06:35
善用HACCP 拓高質食材市場
個案公司將客戶放在首位，持續提升服務質量，亦積極配合客戶臨時訂單，靈活送貨。公司同時擁有專業團隊及軟硬件設備，不斷更新系統並優化運作流程，提升效率；更獲香港品質保證局發出國際食品安全認證HACCP，在食品品質安全上邁向更高層次，增添客戶信心。為令個案公司業務可更上一層樓，本行有以下建議：
個案公司可強化產品採購實力，引入更多不同種類的優質新產品，並善用 HACCP認證在食品安全、貨源追蹤及庫存管理等的優勢，為客戶提供質量高及新鮮的半成品如凍肉、奶類，以及加工食品或時令的高級食材。同時，亦可透過 HACCP 系統認證經驗，幫助大客戶檢視他們的庫存環境及流程，提升貨品的保質能力。
另外，建議個案公司可善用現有市場、會計及物流等各範疇專業團隊和軟硬件設備，優化運作流程提升效率，打造企業品牌。公司亦可適時作市場推廣，配合庫存管理、貨物配送及電子支付等智能系統，開拓並擴大線上線下的銷售渠道，以增加客量，吸引年輕人選購外國知名品牌的優質產品。透過擴大市場佔有率，可保證優質高級食材有足夠訂單量，方便採購及儲備，同時提升快捷物流，方便客戶以單多量小方式下訂單。若做到每天送貨，不但可保證食材新鮮，亦可避免客人食材存量積壓，影響貨品質素。
在新冠肺炎疫情下各行業要懂得與時並進，適應“新常態”營商環境是現代企業的致勝之道。開拓新客戶群及升級軟硬件設備等需要額外流動資金，建議個案公司主動與相熟銀行協商企業融資方案，作妥善的財務及資產管理安排。做好本地市場後，下一步可配合國家發展粵港澳大灣區的契機，滲透入內地市場。
滙業銀行
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