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餐飲零售業：“冇條件加價”
2021-02-01 06:35
餐飲零售業：“冇條件加價”
【本報消息】 過往農曆新年前後都會傳出“加價”風聲，今年卻是一面倒呼籲“不加價”。中小型餐飲業商會理事長楊永成籲行家和社會共度時艱，並預計加價的店舖不多；零售管理協會常務理事長何耀南稱，相信業界“冇條件加價”，不少店舖仍減價促銷。
楊永成稱，按照去年經驗，市道不好，部分食店在特別的日子都不加價，加上內地疫情反覆，農曆新年訪澳旅客量不如預期，相信店舖願意和社會共度時艱。
加價抵銷“三工”
再者豬肉、凍肉、菜等飲食息息相關的貨源皆穩定，加價不合理。若然部分貨源加價，業界亦可選擇暫停供應某食品。預計春節期間，甚至節後加價的店舖也不多，“一加價等於趕客”，現時亦有部分食肆“做折扣優惠”。但市場是自由的，沒有法例規定不能加價，提醒業界倘計劃在節假日期間調整收費，須預先向市政署申報。他認為所謂的加價，只是與往年一樣，加收服務費用於支付員工的“三工”。
有中區酒樓表示，疫情至今對酒樓生意影響很大，尤其超過四百人的餐飲活動需驗核酸，很多人響應“勿聚集”呼籲，宴會訂單較疫前少一半，生意很差。如今只能寄望本地客，特於新春期間設點心任食，價錢優惠。
留澳度歲推優惠
何耀南稱，沒收到業界表示會加價，亦相信業界“冇條件加價”。疫情至今逾一年，澳門欠缺旅客，零售生意大受影響，售賣生活用品的或許跌幅較小，但如做珠寶鐘錶生意大跌四至六成，旅遊區生意慘淡。面對租金高昂，不少店舖“捱唔住”結業。
不少零售業界亦希望藉當局的呼籲措施（留澳度歲），主力向本地人推銷，留澳消費。現時不少大型商店“搞優惠”促銷，希望藉新春刺激銷量，“拉上補下捱下去”。但自由市場，加價與否自行決定，該會建議“不加價”，與市民共度時艱。
澳門日報新聞
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