媒體
  • 澳廣視新聞
  • 政府消息
  • 濠江日報
  • 澳門日報
  • 力報
  • 新華澳報
  • 正報
  • 華僑報
  • 現代澳門日報
  • 論盡澳門
  • 澳門平台
  • MediaOutReach
  • 美通社
  • EQSGroup
分類
  • 澳門新聞
  • 國際新聞
  • 科技資訊
  • 影視娛樂
新聞
  • 上海「套路貸」高發 在校大學生及未成年人成被害對像
  • 順豐回應快遞員猥褻女孩: 依警方調查結果嚴肅處理
  • 吉林松原發生4.5級地震 近一個月已震14次
  • 東莞五星酒店賣淫案一審宣判 老闆「太子輝」被判無期徒刑
  • 中國民航嚴懲「黑廣播」 罰款上限至50萬元
  • 中國第一大跨徑鋼桁梁懸索橋 洞庭湖大橋合龍
  • 山西和順一煤礦礦難致4死5失蹤 相關人員被警方控制
  • 20170816B2中國新聞
  • 堅持公交優先不動搖
  • 第五屆立法會畫上句號 多名議員表不捨
  • 賀一誠:立法工作健康成熟
  • 3000經屋年底落成 偉龍馬路公屋類別待定
  • 20170816A1澳聞
  • 本澳今年 沒有入口韓國雞蛋
  • 四款利賓納濃縮飲品有問題 民署發食品預警要求停售
  • 梁文燕托兒所辦新生家長會
  • 德清鋼琴走進世遺崗頂劇院
  • 團體慈善探訪安老院
  • 四款腐乳及紅腐乳疑受污染 檢出含蠟樣芽孢桿菌須停食用
  • 珠檢局提醒攜帶寵物過關 需辦好檢疫通行證

​市政署派員走訪食肆 提醒做好新春食安防疫

2021-02-09 02:04

市政署持續派員走訪餐廳食肆,呼籲做好新春食安及防疫。

【特訊】農曆新年將至,市民出外用餐機會增加,為保障食品安全及衛生防疫,市政署持續派員走訪本澳食肆,協助業界做好新春期間的食安工作及防疫衛生管理。同時提醒市民,新春期間天氣濕暖,要注意食物容易因貯存不當而變壞,另外採購及用餐時,必須做好個人衛生防護,降低疾病傳播風險。

市政署於農曆新年前持續派員走訪供應賀年盆菜的餐廳食肆,派發「安心享用盆菜」等宣傳單張,輔導餐飲從業員做好食安及衛生操作,並提醒業界須嚴格遵從市政署發出的「預防新型冠狀病毒肺炎的食品安全衛生指引」等指南,加強對食物、環境及人員的安全衛生管理,尤其須加強對設施設備的清潔消毒。另外,貯存及處理食品食材時,須遵守「生熟分開」原則,切勿過早及過量囤積備用食材,並注意溫度與時間的控制,慎防交叉污染。

春節期間是餐飲消費高峰期,市面對蔬菜及肉類需求增加,市政署提醒公眾切勿私自攜帶未依法受檢疫的肉類及鮮活食品入境。市民在歡度佳節時,須做好個人防護,保持社交距離;外出用餐時,應光顧信譽良好、衛生可靠的餐廳食肆;進食前或接觸食物前後,應徹底清洗雙手;圍餐進食時,應使用公筷、公匙,切勿分享自己碗中食物予他人。此外,作為裝飾觀賞用的年桔在栽種或上市前通常會施上農藥,故切勿採摘或醃製食用。特別提醒市民,新春期間天氣較為溫暖潮濕,須注意貯存食品的環境、時間及溫度,尤其是糕點、剩餘的餸菜切勿在室溫下置放過長時間,倘發現發霉或其他異常狀況,應停止食用並棄掉。

另外,在節日期間,市民亦要注意均衡飲食,謹記「三低一高」(低脂、低糖、低鹽和高纖維)的膳食原則,尤其是炸油角、煎堆、年糕、臘味、糖果、餅乾和朱古力等賀年食品和零食,進食過量或以此取代正餐,容易造成熱量過剩和脂肪囤積,特別對長者及患有高血壓和糖尿病等慢性病患者不利。

市政署已於食品安全資訊網開設「賀年食安資訊」專頁及「有關新型冠狀病毒肺炎的飲食安全注意事項」專頁,市民可登入www.foodsafety.gov.mo或下載「食安資訊」手機應用程式,獲取相關資訊。