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旅院葡萄酒品嘗學會 首辦品酒會提高認識
2021-02-19 00:22
旅院葡萄酒品嘗學會首次舉辦品酒活動.jpg
品酒會以「探索澳洲及紐西蘭葡萄酒」為主題.jpg
【特訊】附屬「澳門旅遊學院學生會」之「葡萄酒品嘗學會」成功於上周五在澳門校區舉辦了本年度首次品酒活動，讓旅院學生加深對葡萄酒的認識及加強與業界交流。
是次品酒會之主題為「探索澳洲及紐西蘭葡萄酒」，有幸得到「澳門工藝有限公司」 旗下之「貝達優品有限公司」全力贊助，為約30位與會者提供了四款來自澳洲雅拉河谷(Yarra Valley)、麥拿倫谷(McLaren Vale)，以及紐西蘭馬爾堡 (Marlborough)、中奧塔哥 (Central Otago)等著名產區之葡萄酒。活動首先由學會顧問何文正講師介紹各產區及葡萄品種之特色，再引領學生們品嘗各款葡萄酒及討論如何匹配合適之美食。同場中「澳門工藝有限公司」行政總裁余曉峰及其管理團隊亦與學生即席互動交流，為學生帶來了最新的業界訊息及分享葡萄酒業於本澳的發展經驗。
本屆「澳門旅遊學院葡萄酒品嘗學會」內閣剛於一月正式就職，由5名分別來自廚藝管理、酒店管理及旅遊企業管理本科課程之學生組成。學會目標為致力提升學生對葡萄酒的認識，同時希望透過與葡萄酒業、酒店及餐飲業界等合作進行指導課程及活動，協助學生更好準備未來於相關界別的專業發展。學會亦正籌劃在未來數月之一系列活動讓旅院學生參與。
濠江日報新聞
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