生產力:品牌打造分主次
生產力中心表示,經營任何業務都必須考慮目標客群。複合式經營也是如此,兩種業務的主流客群要一致。店主須考慮購買服飾的主要客群是否喜歡飲咖啡,多數前來飲咖啡的人是否同時是購買服飾的常客。比例越高,效益越好。建議分析銷售數據而調整策略。店主應思考未來要打造服裝店品牌,還是咖啡店品牌,兩者應分主次,以免客人混淆。
店主有意尋求與餅家、甜品店合作,目的是搭配輕食,以滿足客人需求。建議推出二人或多人套餐,以吸引更多顧客。另外,店舖雖非位於人流暢旺的大街,但附近有著名旅遊景點,例如崗頂劇院、議事亭前地等。建議善用不同社交平台,透過文字、短視頻等,介紹店舖周邊的景點,吸引旅客到訪。可用微信、小紅書等平台,專攻內地旅客。貨品寄往內地物流費太高的問題,除自行內地開店外,也可考慮在內地尋找合作伙伴,以擴大銷量,降低物流成本。
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