餐飲業後台電子化系統包括落單過程電子化及支援各類電子支付。（資料圖片）

「澳門餐飲業後台電子化資助計劃」 舉行新聞發布會講解計劃細節。 （梁雄業攝）

澳門餐飲業聯合商會會長陳澤武（右） 表示，現階段旅遊局及市政署合共發出2,755個各類餐飲牌照，2020年第四季本澳共有34,447僱員從事飲食業。（梁雄業攝）

澳門生產力暨科技轉移中心理事長孫家雄 （右） 表示，內地在餐飲電子化的應用已經十分普及，本地餐飲業在這方面的革新自是刻不容緩。（梁雄業攝）

為協助本澳有需要的餐飲企業進行科技及管理上的改革，同時亦能優化管理、節省人手，政府推出「 澳門餐飲業後台電子化資助計劃 」，合資格的餐飲企業可就實際需求向執行機構提出申請系統構建費用，資助金額為上述費用的80%，上限為澳門幣1.2萬元。澳門生產力暨科技轉移中心理事長孫家雄表示，內地在餐飲電子化的應用已經十分普及，當這些消費者來到澳門旅遊時，電子支付、自助點餐會是他們普遍使用的消費模式，本地餐飲業在這方面的革新自是刻不容緩。 【本報記者梁雄業報道】

澳門生產力暨科技轉移中心昨（10）日舉行新聞發布會，講解「 澳門餐飲業後台電子化資助計劃 」細節，計劃主要協助本澳有需要的餐飲企業進行科技及管理上的改革，同時亦能優化管理，節省人手，讓店舖的經營方式有更多不同的可能性，為未來的持續發展打下良好的技術基礎。申請日期由下周一(17日)開始，至5月31日截止。合資格的餐飲企業可就實際需求向生產力中心提出申請系統構建費用，資助金額為費用的80%，上限為澳門幣1.2萬元。預計整個計劃預算為100至200萬元，料100至150間商戶受惠。

計劃主要資助餐飲業後台電子化系統構建費用，系統要求如下：一，落單過程電子化，形式可以是店員以手持電子設備落單，亦可以是顧客以任何掃碼方式自助落單；二，落單後系統會以印單或其他自動化方式通知下一環節的員工，包括樓面、廚房或吧台等。三，顧客結賬時，除可以使用現金支付外，還必須要能使用電子支付，且支援的電子支付類別除必須包括在澳門通常使用的電子支付類別外，更必須包括內地旅客最常用的電子支付方式。

總僱員不超百人 需設有堂食

資助條件方面，凡符合下列規定的餐飲企業均可提出申請：第一，為稅務效力已在財政局登記註冊營運的每一獨立實體餐飲企業；其次，有市政署或旅遊局發出的合法及有效餐飲牌照；第三，企業的總僱員人數不超過100人；第四，企業處於適當的營運狀況；第五，企業為一在澳門境內固定地點的實體經營店，其營運方式必須設有堂食。

內地餐飲電子化盛行多時

澳門生產力暨科技轉移中心理事長孫家雄表示，內地在餐飲電子化的應用已經十分普及，愈來愈多不同規模的餐廳都設點餐系統，當這些消費者來到澳門旅遊時，電子支付、自助點餐亦會是他們普遍使用的消費模式，甚至成為餐飲業的服務標準，本地餐飲業在這方面的革新自是刻不容緩。

孫家雄指，計劃如受到市場廣泛接受，將會加推下一輪資助計劃，他期望可以去到四期資助。有關資助會採取先交表先審批的方式作出資助，孫家雄笑言商戶應盡早作出申請。他又指，為確保商戶使用電子化後台得當，當局會為商戶作出培訓，亦會派員到商戶作出抽查。

計劃不會助長失業

被問到電子化餐飲業會否間接助長失業問題，孫家雄回應指，目前本澳餐飲業已有人手不足的狀況，不擔心會帶來失業，他強調計劃能令商戶做更多生意。目前部分商戶已自行安裝電子化後台，孫家雄指每一間合資格商戶都有一次申請機會，如果已安裝基本後台系統，商戶亦可利用資助作進一步升級，計劃不會因為商戶的電子化狀況而不批出資助。

本澳共有2,755各類餐飲牌照

澳門餐飲業聯合商會會長陳澤武表示，現階段旅遊局及市政署合共發出2,755個各類餐飲牌照，2020年第四季本澳共有34,447僱員從事飲食業。他認為餐飲業是澳門經濟與旅遊不可或缺的組成部分，需要緊貼時代與科技進步的步伐，助力建設世界旅遊休閒中心，推動經濟適度多元。

餐飲業後台電子化系統包括落單過程電子化及支援各類電子支付。（資料圖片）