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梁詠琪義賣朱古力籌款
2021-05-18 06:35
梁詠琪義賣朱古力籌款
梁詠琪昨日舉行慈善義賣活動，邀請了她早前修讀的法式甜品文憑課程的老師和同學，用了十二小時製作了一千多顆朱古力義賣，為她與李心潔的“小黃花慈善教育基金”籌款。
疫情下，大家多了時間增值自己，梁詠琪(GiGi)也不例外，她在日前修畢法國ICDE糕餅烹飪藝術文課程，經歷近四百八十小時的地獄式訓練後，終於成功畢業，成為甜點高手。一向熱心公益的GiGi，更學以致用，親手製作朱古力作慈善義賣，為“小黃花慈善教育基金”籌款，希望讓大家一起分享愛與甜蜜。
GiGi日前在臉書圖文並茂分享製作過程：“製作法式朱古力的步驟包括溶朱古力粒、調溫、預備內餡、然後先上色，做外殼，定型、加餡料，再定型、封底、最後定型。我就最享受做甜品裝飾的部分！通常裝飾部分於蛋糕製作通常在後段，但使用朱古力模具製作法式朱古力時，裝飾卻是整個過程的第一個步驟。早上拿着乾淨的朱古力模具上色時，全身上下還是非常乾淨，十二小時後面目全非！感謝幾位文憑課程同學義務幫忙，沒有你們幫手一齊做一千粒朱古力的話，義賣活動將無法成事！”
GiGi也透露接下來的工作主要回歸拍電影方面：“課程結束時間配合得剛剛好，因為完成課程後，我就可以馬上收拾心情，回歸做演員。”
澳門日報新聞
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