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​酒店餐飲擬由旅遊局發牌 法案獲細則通過明年生效

2021-06-17 00:05

■經濟財政司司長李偉農等官員列席會議

【特訊】立法會昨日細則性通過《酒店業場所業務法》法案,經濟財政司司長李偉農表示,法案規定在酒店內開的餐廳、簡便餐飲場所、美食廣場食品攤擋、酒吧及舞廳的發牌及運作,未來將統一由旅遊局負責。另外,新法引入一站式准照申請程序,該程序適用於開設在已獲發准照的酒店業場所內的上述餐廳、簡便餐飲場所等,法案將在明年一月一日起生效。

負責細則性審議法案的二常會主席陳澤武引介時表示,小組會一共舉行了17次會議,其中政府代表列席10次。法案為酒店業場所,及於其內開設的餐廳、簡便餐飲場所、酒吧、舞廳及美食廣場食品攤檔訂立新制度;同時新設經濟住宿場所,允許設置共用房,以床位形式出租,及可設置睡眠空間,即俗稱「膠囊旅館」的非傳統住宿場所。新法亦大幅調低酒店業場所的最低住房數目要求,由原來的40間減至10間;另一方面,餐廳、酒吧及舞廳不再分級別。因應餐飲業的發展需要,增設「美食廣場食品攤檔」新場所類別。

新法引入一站式准照申請程序,該程序適用於開設在已獲發准照的酒店業場所內的上述餐廳、簡便餐飲場所等;又引進「臨時經營許可」,場所裝修後,如發牌實體認為其開業不會對公共安全、公共衛生及環境保護構成影響,能准許臨時經營6個月,可續期1次。

李偉農表示,規範酒店業及同類行業制度的第16/96/M號法令已不合時宜,今次先調整酒店內餐廳等的准入制度,為行業發展提供條件和確保公共安全環境衛生。酒店外場所仍由16/96/M號法令規範,調整需要時間,已成立工作小組,未來朝著旅遊局集中負責酒店內的場所發牌。有議員關注全澳飲食場所仍分別由市政署和旅遊局分管,憂慮出現消費爭議時,市民難反映意見。李偉農回應指,今次調整為酒店內的由旅遊局負責,對經營者而言較易分類,若出現消費爭議,旅遊局和市政署會有溝通機制,不會存在 「有事無人理」的情況。

亦有議員提出如何監管「膠囊旅館」,如何區分非法旅館,李偉農表示,法案規定有關旅館必須設置在酒店內,不會在住宅內,因此毋須擔心衍生非法住宿。另外,如在被評定或待評定不動產開設酒店業場所,必須聽取文化局意見,意見屬約束性。現時很多國家、地區都在做,旨在令文物發揮更好作用、讓客人有更深的旅遊和文化體驗。

至於規範有關桑拿和卡拉OK等場所法律,李偉農表示,法務局正跟進修法工作,會逐步做好有關安排。