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數位轉型 節省成本
2021-06-25 06:35
數位轉型 節省成本
【本報消息】由澳門管理專業協會主辦的“善用數位轉型優化客戶體驗專題分享會”昨舉行。有講者表示，引入智慧餐飲系統，店舖營運情況一目了然，更有助節省成本。
活動昨下午三時假澳門中華總商會五樓會議廳舉行。講者為美丹有限公司董事總經理蘇家圖、澳門直播基地行政總裁朱小娟。澳門管理專業協會理事兼年青行政人員俱樂部主席覃伯德、副主席李秀雯及澳門管理專業協會助理秘書長林佩玉等出席。
智慧餐飲助預估銷量
蘇家圖表示，公司自一九年起引入智慧餐飲系統，經營者可透過系統看到店舖營業額、貨物儲存量及預估銷售等，方便店舖視乎情況調配食材及人手，有助店舖節省成本。引入系統後，店舖總體營業額提升，因系統可更準確地統計每件產品日均銷售量及店舖客流量高峰期，讓店舖預估之後的銷售情況，提早準備製作產品，也可減輕浪費現象，“以前人手預估，難準確預計。”
店舖還引入會員系統，可清楚知道客人口味， “邊區嘅客人鍾意邊款產品，對我哋分配有幫助。”部分年長員工對智慧系統的使用較陌生，供應商優化系統介面，以最簡約的方式指導員工使用，整體而言效益大於成本。
直播助企拓內地市場
朱小娟表示，公司直播基地從去年十一月至今，已對接五十多個澳門本土品牌，包括服飾、珠寶、手信店及文創等，累計成交額達三四百萬元。內地消費者不僅對澳門食品感興趣，澳門引入的國際潮牌、原創珠寶以及葡語系國家特色產品等，均受內地消費者青睞。但許多企業仍對直播不了解，不知道可以通過線上管道進行銷售。
她表示，過去不少企業認為直播平台費用高，但現時可透過“代運營”模式合作，一個直播團隊可服務多個品牌，幫助多個企業運營，做到低成本、快運作。公司還可提供內地主播資源，幫企業測試產品在內地消費市場的反應。公司更計劃月底舉辦本地主播培訓課程。
澳門日報新聞
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