【特訊】由澳門洋酒協會、澳門美國商會、DOC DMC澳門有限公司及美高梅攜手協辦的加州美酒佳餚體驗活動,將於8月7日晚上6時至10時假美獅美高梅維天閣舉行。是次活動將精選21款來自美國加州的葡萄美酒,配以由美高梅總廚團隊匠心烹飪的珍饈美味,務求令一眾葡萄酒愛好者恣意盡享美酒與佳餚的完美搭配。
主辦單位昨日下午舉行媒體招待會,率先向傳媒呈獻數款當晚提供的葡萄酒和加州美食。是次活動之負責人及主廚亦到場,介紹食物與葡萄酒的搭配方式,增添用餐體驗中的愉悅感。
是次活動精選21款來自加州諸如納帕和索諾瑪等多個標誌性頂尖產區的葡萄酒,雲集多個知名酒莊,包括約瑟費普酒莊、達克宏酒莊、思福酒莊、葛吉克酒莊、菲馬修道院酒莊、黑駿馬酒莊、無為酒莊和羅伯蒙岱維酒莊等;另外還可品嘗在「珍藏酒」桌上的兩款佳釀:鹿躍酒莊的「Cask 23」和海氏酒莊的「Martha’s Vineyard」。誠摯邀請本澳葡萄酒愛好者前往品嘗加州最負盛名及最受歡迎的佳釀,享受一個獨特且空前的加州美饌佳釀之夜。
除了精選葡萄酒外,本次活動更有美獅美高梅盛焰美籍主廚Conor Beach及其團隊帶來的12道佳餚,與悉心挑選的葡萄酒互相搭配。同樣來自美國加州的Beach主廚,以加州當地的多元飲食文化為靈感,融合歐洲、亞洲及南美等多種料理的技術和食材,創造出獨具特色的精緻菜餚。每道菜餚皆可搭配現場的一至兩款精選的葡萄酒,佳餚美饌相映生輝,締造完美餐酒搭配體驗。
活動當晚更有樂隊Tomos Griffiths Jazz Trio演奏經典的美國流行歌曲,炒熱現場氣氛。隨後更有DJ登場主持活動後派對,延續狂歡之夜。門票價格為每位澳門幣600元,已包含食物費用和八個或更多的葡萄酒代幣,更可憑門票參加活動後派對。參加者並可加購葡萄酒代幣,每個澳門幣20元,憑代幣可換領一杯現場所有葡萄酒款或其他酒項。
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