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澳門旅遊學院舉辦 橫琴粵澳深度合作區學術座談會

2021-09-15 20:01


澳門旅遊學院於9月14日下午舉辦題為「橫琴粵澳深度合作區與『一個中心』建設:機遇與思考」的學術座談會,對《總體方案》進行解讀與分享,並圍繞深合區如何促進澳門「一個中心」建設進行了深入探討。是次座談會由澳門旅遊學院黃竹君院長和呂劍英副院長共同主持,其他出席人員包括旅遊管理學校趙偉兵代副校長、酒店管理學校李穎詩代副校長、持續教育學校黃婉妍代副校長、任連萍教授、李剛副教授、管潔琦副教授、周勇副教授、龔永珩副教授、李湘萍副教授、李卓博士等。

黃竹君表示,《總體方案》是深入實施《粵港澳大灣區發展規劃綱要》的重點舉措,是豐富「一國兩制」實踐的重大部署,體現了國家對澳門的深情厚愛。作為一所本地公立高等院校,澳門旅遊學院在研究、推廣公共政策以及輔助特區政府施政方面一直不遺餘力。學院會充分利用開發深合區的契機,繼續做好人才培養的工作,穩步推進大灣區旅遊教育培訓基地的建設,加大產學研的力度,並從中謀求學院自身更大的發展。

呂劍英認為,「一中心、一平臺、一基地」是澳門中長期的發展定位,其中「一個中心」建設是核心,是澳門繁榮穩定的基石。橫琴與澳門僅一水之隔,與澳門融合具有天然優勢。因此,研究深合區與「一個中心」建設的關係意義重大。《總體方案》從「新產業」、「新家園」、「新體系」、「新機制」等四個方面定義了深合區的建設和發展方向,對澳門的政策支援力度空前,為疫情下澳門低迷的旅遊業帶來了希望。她同時建議澳門的年青一代應多到深合區及內地走走看看,定會發現很多澳門沒有的機會和發展平臺。

趙偉兵指出,《總體方案》中有專門一節系關於發展文旅會展商貿產業,其中明確提到要支援澳門世界旅遊休閒中心建設。雖然旅遊業在澳門與橫琴均早已被確定為優先發展的產業,而且兩地資源和產品互補性強,但多年以來,兩者大致是相互獨立的發展,在某些細分市場甚至是競爭大於合作。《總體方案》的落實必將加快加深琴澳乃至粵澳區域一體化的進程,「一個中心」的內涵也需要與時俱進,以深合區「共商共建共管共用」 的思維來建設世界級的區域旅遊目的地。

黃婉妍建議,橫琴的基礎及硬體設施已較為完善,深合區的建設應重點關注人才問題。從《總體方案》中有關澳門品牌工業的內容來看,實業生產線將主要落戶於橫琴,澳門則在孵化構思產品時發揮關鍵作用。因此,在發展「澳門品牌工業」的同時,以人為本的「澳門人才品牌」建設也至關重要。澳門的旅遊高等院校有必要加強應用型的職業技能教育以及課程開發,建立更多如MORS的「澳門標準」並輸入到內地。

李穎詩關注澳門旅遊學科本科教育的發展。她以澳門大學在橫琴的發展為例,說明空間及經濟大環境對澳門高等院校及學科發展的重要作用。對於旅遊學科本科教育而言,實操訓練十分重要,例如世界級的酒店管理院校都配備有對外營運的高星級酒店。她期待深合區能夠幫助更多本澳高校突破地域的限制,興建急需的教學設施,以保持及提升教學質量。在特區政府倡導高等教育市場化的背景下,在橫琴辦學具有戰略意義。

任連萍闡述了《總體方案》為澳門旅遊學科研究生教育所帶來的發展機遇。內地對於在職研究生教育的需求不斷增加,市場規模十分可觀。然而,縱使澳門擁有優質的旅遊教育資源,受限於出境申請程序及交通等因素,在職人士真正能到澳門修讀研究生的數量很少。深合區總體方案為澳門開發這一教育市場提供了可行性。同時,將澳門的研究生課程開設在橫琴將有利於深合區吸引並留住本行業高素質人才,也為澳門與大灣區院校間研究生課程及師生間的合作和互動提供了良好的中間地帶。

李剛特別關注《總體方案》中有關新產業、產學研等內容。他認為澳門高等教育院校應鼓勵學生修讀市場急需的資訊科技課程,並借助內地數間科技大企業及其雲計算平臺,促進理論學習與實踐相結合,提升他們對科技、甚至科研的興趣和能力。隨著3D列印技術日漸成熟,可研究將其拓展應用於食物列印,並聯合科企建立實驗室,以此帶動食品科技的發展。

管潔琦指出,深合區的建設與「新產業」的培育將爲澳門酒店行業提供實踐產業創新理念的「大舞臺」。澳門酒店業可將國際化及高水準的酒店管理理念帶入橫琴,配合文旅、會展、商貿及大健康產業發展的功能需求,與國內外企業共同開發高端及綜合性的設施。琴澳酒店業的融合發展亦可為大灣區酒店管理教育與培訓機構的學生提供更多的實習與工作崗位,從而更充分地發揮澳門優勢產業在大灣區的引領和資源外溢作用。

周勇認為,本澳會展業可借助深合區的平台,加強與灣區內同業合作,並利用自身的國際網路、管理及設施等方面的優勢,採用「兩地一會(或一展)」、「會展+旅遊」等形式組織開展更具特色、更有吸引力的會展及獎勵旅遊等活動,實現創新發展。深合區的設立將有機會進一步簡化順暢本澳與橫琴深合區之間的跨境業務操作,使合作經營舉辦展會更為順暢便捷。此外,透過深合區,本澳會展業也將有更多機會接觸到大灣區以及內地更大範圍的會展市場,這為本澳會展企業及業界精英人士進一步開拓內地市場、擴大業務及職業發展範圍提供了絕佳的契機。

李卓指出《總體方案》為澳門的零售行業及本地品牌的發展帶來了新的機遇。澳門的本地零售業一直以旅遊型零售為主導,市場上銷售的產品多為在澳門以外生產的品牌為主,銷售渠道單一,營商成本高,整體行業以價格、品質及服務為其主要優勢。而深合區的建立及澳門品牌工業的提出,可以讓澳門零售業拓寬其市場,並讓本地的品牌拓展業務至橫琴乃至大灣區,並透過優化品牌的經營模式增加品牌自身的競爭力。

龔永珩從四個方面總結了深合區對澳門餐飲業的促進作用。一是深合區擬大力發展文旅會展商貿產業,這些服務經濟的繁榮會為餐飲業帶來大量有較高消費力的客流。二是優惠的企業所得稅政策有助於吸引高質素的餐飲企業入駐,亦有利於發展新興餐飲模式。三是會產生人才集聚效應,在深合區就業的澳門居民將有機會接觸到眾多來自世界各地的優秀同行,從而帶動提升澳門餐飲從業人員的競爭力。此外,澳門在深合區重點發展的中醫葯及大健康產業也會促進澳門餐飲業食材和菜單的豐富與創新。

李湘萍關注深合區對澳門旅行社業的影響。她認為傳統跟團遊日漸式微,旅遊消費的主流正加快向定製遊、親子遊、深度遊等"新跟團"模式轉化。旅行社必須順勢而為,通過產品創新以滿足日益增長的新興需求,而在此方面,借助區域合作突破資源稟賦的限制是澳門成功轉型升級的關鍵。《總體方案》的出臺為澳門旅行社及其從業人員在面向不同細分市場的資源開發、產品設計、市場開拓等方面提供了強有力的政策支持。

澳門旅遊學院於9月14日下午舉辦題為「橫琴粵澳深度合作區與『一個中心』建設:機遇與思考」的學術座談會。
是次座談會由澳門旅遊學院黃竹君院長和呂劍英副院長共同主持。

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