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《唐·西豐味》教整松子蛋糕及蛋黃酥
2021-10-07 06:35
《唐·西豐味》教整松子蛋糕及蛋黃酥
土生葡人下午茶葡萄牙語是“Chá Gordo”，寓意豐盛或盛宴，是一種澳葡傳統家庭式慶祝聚餐。而在這場聚餐上，除了有鹹點外，甜品都有很多選擇，澳視澳門（91台）今晚九時三十分播映的《唐 · 西豐味》，大廚 Chef Neta會教大家整一個健康又有益的松子蛋糕。
蛋黃酥是台灣月餅的衍生品，也是一般大眾所認定台式油皮月餅中的一種。內餡是鹹鴨蛋做的蛋黃以及紅豆做的豆沙，甜而不膩，香酥可口。吳君宜師傅有速成攻略送畀大家。
此外，主持人Funo還會帶大家去到一間台式餅店工場，詳細介紹杏仁條的製作過程。
澳門日報新聞
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