一個半月減重25磅不是夢(1)
–甯教授“日行千層梯”快速減肥計畫
導讀：對肥胖者而言,減肥運動是一項只有開始而沒有結束的持久戰。上文說到現代運動科學的研究證實爬樓梯是一種高效減肥運動。我非常好奇，如果我堅持一個半月連續每天爬1000級石梯後會發生什麼變化呢？真的能夠快速高效減肥嗎？帶著這個問題，我決定親自做一回白老鼠，進行一個“日行千層梯”的減肥計畫的實驗，結果出乎意料：在45天的時間裡成功減重25磅，約11.36公斤。
下面就是我連續一個半月裡每天爬樓梯減肥時發生的故事。
一、好漢坡上偶遇英國友人
9月12日，星期天，這是我開始在澳門路環山上遠足的第四天。
下午兩點，天氣晴朗，氣溫高達攝氏33°，路環山上熱浪撲面，我一個人邁著沉重的腳步，氣喘吁吁地一級一級攀登著路環山上好漢坡282級石梯，豆大的汗珠像滴水一樣不斷跌落在滾燙的石梯上。
爬了一會兒，我不由自主地停了下來，大口大口地喘著氣，像似窒息的感覺。此時我忽然聽見好漢坡上傳下來的聲音：“Prof. Ning, is that you? (甯教授，是你嗎？)”, 我抬頭仰望，只見一名身穿運動服，頭戴太陽帽的外國人正在朝我招手，我愣了一下，“這是誰呢？我好像不認識他哦”，我在心裡暗自問道，感到有點尷尬。
我努力回憶了一下，才忽然想起來他是一名我相識了多年的老朋友、英國高爾夫職業教練Keith，我連忙回應道：“Hi，long time no see, how are you?（你好呀，好長時間了沒見你了，一切可好？）” 一陣寒暄後，我氣也喘定了，我們開始聊了起來。
Keith年約50來歲，曾經是一名出色的英國職業高爾夫球手，退役後轉為了職業教練，是第一批在深圳觀瀾湖教球的外籍教練，轉展香港後，最後定居在澳門，現在是澳門一間專為在澳門的外國人做房地產仲介的公司的老闆。
Keith身材魁梧，體格健壯，我上次見他已經是半年前的事情了。他告訴我，他這半年來，因為疫情關係，他一直都到澳門路環山這裡鍛煉身體，主要是爬山和慢跑。
這次見面，之所以差一點沒把他認出，主要是他比之前消瘦了許多。他告訴我，他的體重已經從半年前的102公斤減到了目前的85公斤，從他現在的體型看到他體重的確降了下來，他跟我介紹他減肥的方法就是控制飲食加上每天爬山鍛煉身體。
二、爬山也能減肥？
多年前，我曾讀到當時已經50多歲的流行歌星麥當娜（Madonna）健身的報導，談到她在阿根廷的世界巡迴演出時如何爬上她下榻酒店的樓梯健身的消息。或許在那個時候，這種爬樓梯健身的方式是她用來彌補時間的匱乏沒有機會進行適當鍛煉的一種補救健身方式。像麥當娜在巡演時選擇樓梯馬拉松，讓我們意識到：放棄像電梯這樣的小奢侈品可以幫助我們隨時隨地免費進行高效的減脂運動。
在過去十多年裡，麥當娜的爬樓梯健身的效果已被許多的國內外的科學研究所證實。國外的研究表明，爬樓梯比慢跑每分鐘燃燒更多的卡路里。一個 54 公斤重的人上樓 30 分鐘消耗 220 卡路里，而在 30 分鐘高強度有氧運動中僅燃燒 190 卡路里。
爬樓梯是一種有科學依據的減肥方法，一項發表在韓國雜誌上的研究運動醫學博士，對爬樓梯的減肥益處進行了詳盡的討論。事實上，以更高的速度做這件事會讓你呼吸更重，這意味著它會讓你的心臟泵血更厲害，就像任何其他有氧運動一樣，從而讓你燃燒更多的卡路里。
隨著人們對減肥機理深入研究得知，在身體素質允許情況下選擇高強度間歇性運動更有利於能量消耗，達到較好的減脂效果。高強度間歇性運動即在短時間內進行爆發式、快速、全力的訓練，使身體增加對氧氣需求且製造缺氧狀態，導致身體在恢復期間需要更多氧氣，製造出一種運動後燃脂效應，簡稱EPOC，其持續減脂的效果可以持續長達24小時。
加拿大和英國的研究人員也發現，爬樓梯堪比高強度間歇性運動，其強度是快走和舉重的兩倍。實驗證明減肥者選擇高強度間歇性運動可以有效降低體重、腰臀比、BMI、體脂含量，可以達到預期減肥效果。
此外，爬樓梯比走路時更快達到“峰值運動”，這就是為什麼大多數人在爬樓梯時都會氣喘吁吁。更不用說，這就是爬樓梯可以促進心臟健康的原因。此外，所有的出汗和血液迴圈都可以使您的皮膚煥發光彩。在這種形式的鍛煉中使用腿部和足部肌肉可以增強臀部肌肉並使下半身更強壯。
三、我為何下定決心減肥？
最主要是自己的體重急劇飆升：自從新冠疫情在2020年初爆發以來，我平時習慣了的運動環境發生了比較大的改變，我的運動量大幅減少，其結果就導致了我的體重急劇飆升，在三個月前的8月12日稱重時發現自己的體重竟然飆升到了101.3kg，也就是223磅，BMI升至了32.70%，讓我正式進入了肥胖人的行列。
對於自己在一年半的時間裡體重急劇增長了近15公斤（33磅），我著實被嚇了一大跳，並開始憂慮自己的健康問題，讓我感到真的要做點什麼了，不然身體可能真的不行了，減肥和努力恢復正常的體型成為一項刻不容緩的任務。
其次是我現在有了許多屬於自己的時間來鍛煉身體。
隨著我的兩個兒子8月11日離開澳門開啟他們的大學生活，我實施了11年的“願望軌跡”計畫順利地落下了帷幕，在我之前每天帶領他們在高爾夫球場訓練時僅有的跟著他們一起步行的運動也戛然而止，這讓我瞬間失去了運動的機會，因此我有必要去找到一種新的鍛煉方式填補出現的空白。
從今年8月初開始，澳門的疫情出現了多次反復，為了避免人群聚集，政府關閉了絕大部分的公共體育設施，絕大部分居民只能暫時放棄了原來去這些地方鍛煉身體的習慣，相關的體育活動可以說是陷入了停頓的狀態。
但是，即便在疫情陰霾籠罩的情況下，有一個好去處在多輪的疫情下仍然保持開放，這就是澳門路環步行徑。
澳門路環步行徑坐落在澳門路環島的疊石塘山(也稱路環山)的第一條林徑，始於1984年，1986年全線完成，位於在路環海拔100公尺高的山頭，全長8,100公尺。步行徑沿途青蔥林木，風景優美，唯有深入其境，方能體驗個中運動的樂趣。人們可沿天梯朝拜媽祖聖像，爬好漢坡登上澳門最高的疊石塘山，或在瞭望台涼亭裡欣賞一望無際的伶仃洋和白浪逐黑沙灘的美景。
在過去兩年的疫情期間，來這裡遠足運動的市民與日俱增。我也因為久聞路環山上空氣新鮮，環境宜人，在夫人的多番推薦下，在兩個月前的9月4日，第一次跟隨她的同事勞先生夫婦到了澳門路環路環山上的步行徑開始了遠足步行運動。
勞先生夫婦也是五十歲，心寬體胖，他們在疫情初期就已經開始在週末假日時候過來遠足散步，算起來也已經有近兩年的時間了，變得輕車熟路，可以說是我和夫人遠足的領路人。
說來我自己也感到奇怪，開始遠足的一個星期後，我竟然也慢慢喜歡上了在路環山上的遠足運動，可能是與大自然的那種親密接觸讓我有了其樂融融的感覺。在此後的時間了，我上山運動的頻率就越來越密集，同時也開始自己一個人上山，獨享運動，非常愜意。隨著體能狀態的提升，我一個月後就已不再滿足于圍繞著路環步行徑那種在平地上休閒式的遠足運動了。
於是，我來到了好漢坡腳下，面對這高50米，有282級石梯的巨型斜坡，感覺這應該是一個挑戰自己的好地方。也就在我剛剛開始嘗試去征服這個好漢坡的時候，遇到了英國朋友Keith，有了之前的一番對話。
所以我才發現，原來減肥成功真的是可以成功的，而且不需要每天進健身房打卡，不需要每天跑步，也不需要嚴格的計算熱量節食，只靠爬山步行也可以取得很好的減肥效果。
第一部分完，待續。。。