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澳中旅粵菜師傅技能培訓開班

2021-11-27 06:35


    澳中旅粵菜師傅技能培訓開班

    【本報消息】珠海市首個澳門職工技能培訓班——澳門中旅“粵菜師傅”技能培訓班,近日在珠海市職業訓練指導服務中心開班。

    此次培訓班由澳門中旅聯合珠海市職訓中心組織,來自萬豪軒餐飲集團、富豪酒店、京都酒店、濠璟酒店等廿四名學員,將參加為期十五天的中式烹調師(中級)培訓。

    授課老師均是粵澳兩地具有豐富經驗及行業知名度的粵菜師傅,課程將結合澳門餐飲特色,圍繞粵菜烹飪技藝,注重理論兼實操並重,令學員通過專業培訓,提升廚藝,豐富餐飲出品。相關學員可藉培訓班獲得內地的培訓證書,更有機會申請國家職業資格認證,為個人晉升、求職提供幫助。

    澳門中旅副董事長兼總經理方立群表示,澳門中旅和珠海市職訓中心將攜手拓展合作空間,為澳門企業、職工提供更多元化的職業技能培訓課程,共同助力澳門經濟適度多元發展、推動澳門“一中心、一平台”建設,為“一國兩制”在澳門成功實踐做出應有的貢獻。希望學員緊抓難得的學習機會,集中精力深入學習,通過交流經驗,取長補短,提高廚藝。

    萬豪軒的廚師陳永健代表學員表示,期待可向粵菜師傅學到更多地道、新潮的粵菜烹飪手藝,將粵菜發揚光大。