美食節人氣盛   商戶料生意倍增

    【本報消息】今屆美食節繼續與往屆有所不同，基於疫情持續，國際美食無法來澳參與，但仍無阻食客興致。活動籌辦方表示，以開幕首日為例，入夜後人流激增，喜出望外。商戶稱有信心今屆營業額比去年倍增。昨為今屆美食節的第二個“Happy Friday”，現場人流如鯽，有居民“食過返尋味”，也有旅客慕名而來。

    宣傳品牌引客到店

    第十五年參展的甜品商戶負責人傅小姐表示，多年來成績理想，當中只有一年因氣溫太冷而令生意額跌剩三成。今年繼續參展，一是情懷，二是宣傳。笑言有食客特意前來光顧，向其稱“由細食到大”，她感恩疫下仍能保住招牌。今年美食節特意推出優惠，相當於門市的八折，客量超預期，但畢竟甜品售價有限，人均消費三十多元，預計生意有三十萬元已很好。

    談到疫下門市生意，她坦言業主不減租、旅客銳減，店舖由五間關至兩間，因仍有經營批發業務，待疫情持續平穩，相信守得住兩間店。

    連續三年參展的食肆林姓職員表示，該品牌店有三間，各有特色，每年到美食節參展的菜式都是三店輪番上演，為的是加強宣傳店舖，也方便食客嘗盡店舖特色，繼而回流實體店。其店以芝士聞名，全是進口貨，街外很少買得到。在美食節，不少食客會先試一口，畢竟每人口味、嗅覺不一，但不少食客會“安哥”。他有信心今年美食節營業額比去年增三倍。去年營業額有數十萬元。店舖走特色路線，坦言只有封關、本澳出現疫情，居民不敢外出，生意才會受影響。

    旅客慕名大飽口福

    有慕名而來的廣東食客表示，疫情持續至今，國際美食無法參與，有點可惜，但疫下澳門是內地唯一免隔離的出境遊目的地。有感今屆美食節現場氣氛熱鬧，本地美食多元、美味，不枉此行。兩人同行，估計當晚消費三四百元。

    不少居民下班後特意到場一嘗美食，當中也有“回頭客”，認為疫下活動不多，難得有大型活動，到場感受熱鬧氛圍，一解疫下鬱悶。再者美食多樣化，商戶旨在宣傳、增收益，不會做壞名聲，故品質味道不錯。

    昨日傍晚六時，美食節現場已人頭攢動，進食區座無虛席，一位難求。