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美食之都薈聚濠江設歡迎宴

2021-11-30 06:35


    加強合作推廣中華美食

    美食之都薈聚濠江設歡迎宴

    【本報消息】世界美食之都(中國)薈聚濠江二○二一系列活動之歡迎晚宴昨舉行。

    活動籌委會主席葉紹文表示,面對疫情衝擊,但餐飲行業未來仍有許多發展空間。冀五個世界美食之都(中國)保持聯繫、加強合作,在各地推廣中華美食。

    晚宴昨晚七時假萬豪軒舉行。旅遊局副局長程衛東,澳門烹飪協會理事長林振國,永利澳門及永利皇宮社區及政府關係部助理副總裁張詩敏,揚州市商務局代表潘長宏,淮安市商務局代表江澤清、張冬來,順德區廚師協會會長連庚明,成都市美食之都促進會秘書長吳韻琴,揚州市烹飪餐飲行業協會代表楊軍等出席。

    程衛東致辭時表示,大會於昨舉行圓桌會議,探討餐飲業在疫下面對的挑戰和機遇,以及五個世界美食之都(中國)如何加強交流合作,共同推廣中國美食。冀是次系列活動可讓各地餐飲業界共聚一堂,有所得着。

    成都代表吳韻琴表示,是次系列活動,不僅為各地廚師提供交流平台,還讓各地業界就美食產業、文化等作全方位交流。作為世界美食之都,有責任把中國美食推廣至全世界,讓更多人了解真正的中國美食精髓。

    倡組成聯盟國際推廣

    淮安代表張冬來表示,建設美食之都,最重要的是加強相互交流,冀五個城市組建成為聯盟,在國際上加強推廣力度,把文化產業、食品產業、旅遊產業以及創意產業緊密結合,共同推動世界美食之都的建設。

    晚宴同場舉行“名廚獻技”環節,由來自四個世界美食之都(中國)的名廚表演拿手菜式,展現廚藝。