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朱古力大師賽冠軍分享創作

2021-12-01 06:35




    朱古力大師賽冠軍分享創作

    【本報消息】澳門朱古力協會、澳門旅遊學院合辦“世界朱古力大師賽中國區冠軍——製作示範分享會”,昨日下午三時假旅遊學院舉行,活動旨在向大眾宣傳及推廣歐式甜品、朱古力行業價值及專業水平,推廣朱古力文化。

    世界朱古力大師賽被譽為朱古力界奧林匹克比賽,每三年舉辦一次,參賽者須先經地區或國家的選拔賽,勝出後才代表國家到法國進行總決賽,每屆大會都設計不同主題考驗參賽者,今屆題目為“明日世界”。

    分享會主角龍子聰獲第八屆世界朱古力大賽中國區選拔賽冠軍。龍子聰介紹,參賽作品是有關瑪雅人與現代機械的結合,選擇以最早發現並使用朱古力的瑪雅人為主要元素,其中,機械是反應被框住“對可可的想象與思考”,眼罩則透露對“希望可可回到身邊”的祈願。

    協會會長黎柱表示,朱古力協會在八月成立,成立短短幾個月首個任務支持龍子聰參賽,最後獲得中國區出線權。西餅藝術每人做的效果、味道都不一樣,正因變化才成就藝術品,希望比賽及協會能搭建平台,匯聚對西餅、朱古力有興趣的人,互相交流,共同進步。