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澳門旅遊學院舉行“澳門職業技能認可基準” 2021金襟針大賽及頒獎典禮

2021-12-07 21:12

澳門旅遊學院於2021年12月7日舉行“澳門職業技能認可基準(MORS)”2021金襟針大賽頒獎典禮,由旅遊局文綺華局長、勞工事務局技能鑑定處李敏婷處長、金沙中國有限公司度假村營運高級副總裁麥萃賢先生、澳門酒店旅業職工會李寶來會長、澳門酒店協會董事會理事簡逸朗先生擔任頒獎嘉賓。

澳門旅遊學院在旅遊教育領域是全球較為領先的,近年教學及研究水平持續上升,為行業培養優秀的本科及研究生。同時,學院也關注發展持續教育,以提升業界從業員的知識和技能水平。職業技能教育向來重視知識理論與實踐層面高度融合,“金襟針比賽”正是兩者高度融合的實際展現。今年是學院第18年舉辦此金襟針比賽,共有267位參賽者來自29個機構參與競賽。所有項目之總決賽已於11月15及23日分別於澳門旅遊學院及澳門倫敦人舉行。一眾參賽者在十個項目,包括西餐廚師、調酒員、中式烹調師(粵菜)、中式烹調師(點心)、前堂代辦及行李員、前堂服務員/客務關係主任、旅遊博彩業保安員、房務員、中菜侍應生及西餐侍應生範疇一決高下,勝出者在12月7日舉行的頒獎禮上獲頒發金襟針獎及證書外,更可得到現金獎澳門元8,000元、及由澳門旅遊學院持續教育學校發出課程資助金額相當於澳門元2,000元。

金襟針大賽分三輪,首兩輪讓不同工種的從業員以筆試及技術形式作賽,題目圍繞“澳門職業技能認可基準”培訓手冊及所屬工種的基本知識。成績達75分者可晉身第二輪比賽,擇其優異者出線總決賽一較高下。經過40多位資深業界人士及導師組成的評審團評選後,最終每個項目選出兩名優勝者。

澳門旅遊學院院長黃竹君博士在致辭時表示,學院自2001年在歐盟專家協助下制定“澳門職業技能認可基準”(MORS)至今已二十年,覆蓋的工種增至十六個,MORS自推出以來,已有18,329名本地及灣區其他城市旅遊酒店從業員接受培訓,當中14,391人成功考取證書,廣受旅遊酒店業界的認可和歡迎。“澳門職業技能認可基準”和“金襟針比賽”已成為澳門自家人才培養的品牌項目。今年,學院更成功與美國酒店協會教育學院(AHLEI)就“一試兩證”合作達成共識,考取特定MORS證書的學員可申請美國酒店協會教育學院相應的技能證書。今屆金襟針比賽四個工種(前堂服務員、西餐廚師、房務員及西餐侍應生)的八位優勝者更成為澳門首批獲發AHLEI前線級別證書的人士,也標誌著澳門的旅遊業人才水準達國際級別,為未來職業發展開拓更廣闊的空間。

黃竹君院長表示,學院已與廣東省人力資源和社會保障廳屬下廣東省職業技能服務指導中心和澳門勞工事務局簽署粵澳職業技能人才評價合作之“澳門職業技能認可基準(MORS)”一試多證專項合作協議書,粵澳專家組將MORS優秀部分,結合内地及國際標準,彙編為灣區標準,合資格學員可獲三方頒發技能證書。學院透過參與灣區融合建設,將澳門品牌項目的影響力覆蓋至大灣區,助力澳門建設世界旅遊休閒中心及粵港澳大灣區建設世界級的旅遊目的地。

為了表揚於各職業工種中有傑出表現的“澳門職業技能認可基準”人士,學院自2002年開始舉辦“金襟針比賽”。

以下為本屆“澳門職業技能認可基準”2021金襟針大賽 – 金襟針得主

西餐廚師

 

黃俊杰

澳門銀河

NGUYEN THI MINH PHUONG

美獅美高梅

   

調酒員

 

JAMES VINCENT CAPUYAN DELA ROSA

永利澳門

NAVARRO ALBERTO MIRANDA

澳門美高梅

   

中式烹調師(粵菜)

 

Bong Ming Han James

澳門銀河

李衛昌

星際酒店

   

中式烹調師(點心)

 

蔡旭

英皇娛樂酒店

張秀權

佳景集團

   

前堂代辦及行李員

 

李佩玲

永利澳門

黃嘉輝

美獅美高梅

   

前堂服務員/客務關係主任

 

馮雋瑩

澳門威尼斯人度假村酒店

張欣

澳門康萊德酒店

   

房務員

 

林冬雪

永利皇宮

盧嘉恩

澳門美高梅

   

旅遊博彩業保安員

 

孔海燕

英皇娛樂酒店

梁毅嫦

美獅美高梅

   

中菜侍應生

 

蔡仲枝

摩珀斯

梁敏儀

澳門倫敦人酒店

   

西餐侍應生

 

郭莎莎

新葡京酒店

丘莎莎

澳門威尼斯人度假村酒店

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