文化美食節開鑼   展商睇好人流

    【本報消息】第十二屆國際文化美食節昨揭開序幕。一連十天為居民及旅客打造“旅遊＋美食＋創意”盛宴，設逾百展位。有首次參展的展商表示，過去因人手不足未能參展，今屆期望“試水溫”，適逢有兩個重要假期，相信人流會陸續增加，期望每日業績達四千元。

    百展位食品豐富多元

    開幕式昨下午五時假澳門漁人碼頭勵駿廣場舉行。全國政協澳區委員、澳門中小型企業聯合總商會會長周錦輝，中聯辦經濟部副部長朱宏，旅遊局副局長許耀明，澳區全國人大代表何敬麟，立法議員邱庭彪、葉兆佳，澳門勵駿創建有限公司聯席主席、執行董事兼行政總裁陳榮煉，國際文化美食節籌委會主席葉榮發、副主席楊永成、籌委胡錦漢、蘇中興、胡景光、戴錦良、盧宏駿等出席。

    葉榮發表示，活動以“回歸聖誕齊歡度，美味同享樂滿城”為主題，參展商戶報名踴躍，活動共設一百○一個展位，其中首次參展的商戶佔近四成，展出食品豐富多元，反映出活動得到行業認可，逐漸做出口碑。為進一步弘揚澳門作為“美食之都”的國際飲食文化魅力，活動期間將推出多項美食和支付優惠活動，希望吸引更多消費者參與，藉此促進澳門世界旅遊休閒中心建設。

    深化旅遊＋美食融合

    許耀明指出，相信一連十天的“國際文化美食節”可為澳門居民和旅客帶來豐富的美食文化體驗，同時有效扶持中小企業，樹立良好品牌形象，提振餐飲、零售等行業的經濟復甦。國際文化美食節適逢“澳門光影節”和首次舉辦的“翱遊澳門無人機表演盛會”期間共同舉行，加上其他融合多元文化的體驗和節慶項目，充分展現澳門多元盛事的魅力。旅遊局期望一系列的節慶盛事，進一步發揮疊加效應，吸引居民踴躍參與，以及旅客來澳暢遊消費。

    他說，明年當局將繼續深化“旅遊＋美食”的跨界融合，以美食吸引客源，促進澳門旅遊市場復甦，加強旅遊業對餐飲等其他行業的帶動作用，展現澳門“美食之都”魅力，傳承多元美食文化共存的特色，為旅遊業及周邊行業發展激發新動力。

    第十二屆國際文化美食節由澳門旅遊零售服務業總商會、澳門中小型餐飲業商會、澳門會展產業聯合商會、澳門旅遊業議會、澳門繁榮促進會、澳門鮮魚行總會、澳門的士聯誼會聯合主辦。