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據報擬未來三年新增逾500門店 呷哺呷哺升1.8%

2021-12-23 12:02


呷哺呷哺預計未來三年全國新增至少500家門店,從現有的千家門店擴增至1,500家左右,並差異化經營南北方市場。(互聯網圖片)

《證券時報》報導,呷哺呷哺(0520)宣布最新戰略,將在上海設立第二管理總部,實施北京、上海「雙總部」戰略,並啟動「東擴南進」的發展戰略。

集團創始人、董事長賀光啟表示,集團將在東部沿海城市、長三角、大灣區、中部省份等區域大力擴張布局。

同時未來三年,呷哺呷哺預計全國新增至少500家門店,從現有的千家門店擴增至1,500家左右,並差異化經營南北方市場。呷哺呷哺昨曾逾2.3%,高見6.07元,收巿仍升1.8%,報6.04元。

超一線城市是南下布局主戰場

對於集團南下發展,賀光啟提出四大關鍵詞。一是「穩步進軍」,強調呷哺呷哺在南方市場的門店選址上,必須穩紮穩打,不會為了開店而開店,確保開的每一家店都是盈利的。

二是「大力開拓」,南方餐飲市場的規模非常龐大,對呷哺呷哺來說,幾乎是個全新的戰場,未來發展前景無限,上海、廣州及深圳等超一線城市是第一批佈局的主戰場,新一線和二線城市是第二批主戰場,隨後向西北、西南區域進軍。

賀光啟提到,三是「差異化經營」,以產品為例,呷哺呷哺在北方市場售賣最好的是麻醬和羊肉等產品,而沙茶醬和牛肉等則在南方市場非常熱銷,呷哺呷哺會在南方市場推出更具有競爭力的「拳頭產品」。四是「持續創新」,呷哺呷哺將在新的戰場推出全新的門店設計。

今年8月中旬曾宣布要關店200家

但在今年8月19日,呷哺呷哺的創始人、董事長賀光啟曾宣布要關店200家的消息。當時賀光啟給出的理由是自己通過兩個多月的走訪,發現呷哺呷哺部分門店存在嚴重的選址錯誤,導致虧損。呷哺呷哺集團對此也表示「斷臂止血是為了持久地經營。」