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明星的飲食特權

2022-01-18 06:35

    明星的飲食特權

    怔怔望着“北京大美人”楊冪在片場席地而坐的艷照,那個飯盒更吸睛!滿鋪青菜、全素無肉,圖片說明寫“窈窕身材這樣煉成的”。高梁看到的卻是片場的深層次矛盾:特權!恐怕無法解決了。

    飯盒鋪滿素菜、油腥全無一滴,乃大明星的特權。倘若千百個員工的飯盒皆如此,不接投訴才怪哩。

    放飯!導演輕叫一聲,全體員工一窩蜂湧向劇務處,堆如山積的飯盒瞬即搶去一空。為何要搶?香港飯盒例牌口味:切雞、叉燒、燒鵝鴨,各有所好,走得快才有得選擇;走得慢往往空手而回。主角級人馬有助手去搶,明星級人馬有權提前點配特殊飯盒,卻也是簡單的多菜、少菜、全菜、全飯而已。

    高梁當年採訪新聞時,食過電影飯。隨大隊臨記去輪飯盒,卻被公關拉出來:“老闆來探班,我哋去飯堂。”老闆已高踞正中,揚聲説:“隨便叫菜,呢處最出名係上海湯麵,我最鍾意,為你哋每人都叫了一碗。”吃着燙嘴的湯麵,聽老闆拉東扯西,非常滿足。

    高梁亦食過“戲班飯”,下午四時到新光探班:“啱啦,來食飯啦!”獲正印花旦熱情招呼,舞台上擺着幾味餸、一籮飯,熱氣騰騰;大家蹲着吃飯,默不作聲,很快都進入後台,要上妝了。粵劇要“食妝”,起碼三個小時,利用體溫及皮膚微汗,讓化妝品與皮膚融和一體。“尤大哥”生前曾生活於紅船,日夕水上漂泊,最常吃甚麼:“餐餐大豆芽!”當年雛鳳曾對高梁説:“最鍾意在街邊篤魚蛋。”

    去少林寺食夜粥,吾之大願也。高梁曾到少林寺旁“吃宵夜”。拍《少林寺》夜景,臨時搭了草棚做指揮部,午夜十二時“放宵夜”,劇務以大聲公呼喊:每人兩隻蛋、一碗腐竹糖水、饅頭隨便食。秩序井然中,高梁被請到棚房:“雞蛋、饅頭隨便吃!”導演、主角 、編劇、製片等均在座,“喂,有特權唔平等噃。”“平等呀!他們宵夜時還要開會,出出入入安排工作,如果不特殊照顧,一啖糖水也嘗不了。”特殊工作崗位的人,需要特殊照顧的,能叫特權麼?

    高  梁