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酒樓失數百席訂單 茶市淡靜

2022-01-22 06:35


    防疫到位冀食客安心

    酒樓失數百席訂單  茶市淡靜

    【本報消息】受鄰近地區疫情影響,加上政府呼籲減少聚餐飲宴,不少酒樓年尾訂單大減。聯邦酒樓負責人表示,除數百席企業訂單取消,茶巿客人亦大減,不排除是居民外出用膳的信心未恢復。強調該酒樓員工防疫工作到位,目的是希望食客可安心用餐。

    聯邦酒樓經理周小姐表示,年近歲晚,本來是餐飲業黃金檔期,生意理應大旺。惟鄰近地區包括香港、珠海等相繼爆疫,影響生意。加上不少公司及團體響應政府呼籲,取消飲宴訂單,以減少人員聚集,數百席酒席因此被取消。現時只剩少量八至十席細規模的酒席,以及家庭客光顧,就連茶巿時段也相當淡靜。

    酒樓一直有推各種優惠應巿,包括特價餐和菜式,惟不少居民擔心外出用膳安全問題,部分或受疫情及密接者行程影響而不敢光顧。

    她特別提到,早前有本澳居民被列為坦洲確診患者的密切接觸者,回澳後因曾到該酒樓聚餐,或因此令其他食客擔心酒樓衛生安全問題。她解釋,酒樓上下一直支持政府防疫工作,配合一切指引及安排。目前酒樓九成九員工已接種新冠疫苗,大部分已接種兩針,部分更已接種三針。同時加強對酒樓硬件設施的清潔及消毒工作,包括餐檯、電梯等。酒樓亦有張貼場所碼,要求客人配合“掃碼”,即使出現問題時也可立即追蹤。並要求每位員工必須佩戴好口罩工作,築起防護網。

    由此可見,雖然客量因各種原因大減,但酒樓堅持做足防疫工作,希望食客安心消費。