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生產力：疫下重視線上經營
2022-06-27 06:35
生產力：疫下重視線上經營
生產力中心對個案提出如下建議﹕
一是重視外賣板塊經營。疫下堂食未恢復前，要快速變陣，暫把精力放在線上銷售，維持店舖能見度和生意額。無論是透過外賣平台、會員群組、自媒體等，積極保持在同一品類賽道競爭力。如推留家抗疫優惠套餐、限定群組優惠等，短期內先引流、拓客源，做好口碑，維持收入保住企業元氣，待日後疫情穩定再作發展。
二是為品牌建立鮮明線上形象。炸雞較受年青消費者、外食族歡迎，可針對目標客群做好定位，善用社交媒體確立品牌擬人化形象，或以“小編”身份和顧客線上互動﹔推出平台限定、節日限定優惠，或與手搖飲品店等聯乘，以新鮮感吸引更多年青客群消費，有利備貨及成本控制。
三是利用淡季時段為員工進行餐飲經營的各項內部培訓，提升服務標準，以令企業在對外服務及維持食物質量上達良好一致性。
澳門日報新聞
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