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雪櫃衛生常清潔

生熟擺放有分別

無牌駕駛搵命試

馬路炸彈嚴懲治

△夏日炎炎，時令生果紛紛上市，其中西瓜香甜多汁，大人小孩都喜歡。若西瓜無法一次食完，不少人會將之切開兩邊，放進雪櫃冷藏，但應注意衛生並盡快食用。

有意見指出，切開後冷藏的西瓜，如用保鮮紙包裹，細菌繁殖速度比不使用保鮮紙慢得多，但其實使用保鮮紙與否，冷藏一兩天的西瓜細菌數差不多，從安全角度對人體沒有甚麼危害。加上只要刀具乾淨，切開後立即用保鮮紙包裹冷藏，食用之前亦無需切去表面部分。

但天氣炎熱，食物既要在安全溫度保存，並要注意雪櫃內部衛生，定時清潔，將生熟食物分開存放。若發現食物變質、變味應立即丟棄，避免病從口入。

△荷蘭園大馬路的饒宗頤學藝館外日前發生一宗涉及無牌駕駛的交通意外，一名十七歲的少年涉嫌在未具備駕駛資格的情況下，駕車途經上址時，疑失控撞毀饒館外兩個鐵欄，並導致被評定為不動產的饒館一側木門毀壞，外牆牆身花損後，不顧而去。

本澳警方不時揭發有年輕人“開大膽車”，無牌駕駛者缺乏正規駕駛知識，在瞬息萬變的馬路上行車猶如“馬路炸彈”，隨時害人害己，是次雖無人受傷，但意外卻導致文物及公物受損，對此，有關家長應當引以為鑑，教導子女正確觀念，勿貪一時過癮，罔顧其他道路使用者生命安全，自毀前程。