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葡人在市議會接待杜臻

2022-07-28 06:30

本欄上期講到,欽差大臣杜臻奉康熙皇帝聖旨,於康熙二十三年(1684)二月甲午至三月丁酉之日,到澳門巡視了四天,之後鉅細無遺地把所見所聞記錄在《粵閩巡視紀略》之中。他在《粵閩巡視紀略》第四部分前部分,介紹了澳門葡人對清朝欽差的接待禮儀。
杜臻接下來,描述了迎接他的地方的裝潢情況。他說那個館府之內,共有三層,經過旋螺路徑進入,每進一處就高一些,用了切割的石頭所築砌而成,手工精巧絕倫,牀幾都由泥金融造成。鋪設的鮮花花蕊,花瓣有數寸之厚,紅紫色很燦爛。當時葡萄人的政府機關是市議會,亦即現時的市政署大樓所在地,但現時大樓仍是拆掉舊市議會大樓所建,按照禮儀,相信杜臻所見的館府,很大可能就是被拆掉的市政會大樓。
接著,杜臻描述了接待他所見的人員外貌。他寫道接待的侍童有黑白二種,白色的人聲為白鬼,皮膚質地猶如凝結的羊脂,最為優雅美麗,惟眼睛不轉動的,與中國人不同。黑色皮膚的人稱為黑鬼,長得非常醜怪,即所講在新疆西藏、波斯等地的人。白鬼是貴族種族,大部分都帶上了他們子弟。黑鬼是低賤種族,是當僕人。筆者估計,當時接待杜臻的侍童,因為禮儀的關係而雙眼直望,因此而讓杜臻誤會侍童的雙眼不會轉動。由杜臻描述可知,當時葡萄牙人已經在澳門引入了皮膚比較深色的人來當侍從,按照當時的歷史背景,這些黑皮膚的侍從,有可能是東南亞土著人、印度次大陸的人,又或者是來自非洲的黑人,由於當時清朝對外的世界了解不多,杜臻受到認知範圍所限,故不會知道那些黑皮膚的侍從來自哪方,只是推斷是由崑崙(新疆西藏之間地方)和波斯的地方的人。
杜臻接著又描述了葡萄牙人接待他時所用的器皿,葡萄牙人貯茶用的器皿是玻璃盂,用陶盤承著,亦送來了些水果小食,全部是西方出產。這些水果非常甘甜芬香。一會兒,擺設了食物,器具有四種,食物非常濃烈的香味,是用燒烤的方法烹煮,雞和野鴨的肉羹,全隻都沒有骨頭,又不見剖開去骨的痕跡,不知道如何做出來的。
欽差大臣杜臻眼中的澳門系列之八
葡人在市議會接待杜臻

成書於1751年的《澳門紀略》所載的澳門市議會(互聯網圖片)
(本系列待續)