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團體取消酒席 酒樓嘆損失大

2022-10-27 06:35


    現一例陽性

    團體取消酒席  酒樓嘆損失大

    【本報消息】昨日一名本澳居民核檢呈陽性,引起全城關注,為了減少人群聚集風險,有團體主動暫延宴會日期,以策安全。有酒樓表示,“六 · 一八”疫情後鮮有數十席的大訂單,惟陽性消息一出便接到取消電話,立即煞停前期工作,擔心損失慘重;亦有酒樓稱暫未受影響,一切視乎疫情進展,但多少會影響居民外出用膳意慾,估計生意會減。

    距開席僅數小時

    有酒樓經理直言自“六 · 一八”疫情後生意淡靜,一直沒有接到大型的酒席宴會訂單,直至昨日才剛好有數十席的“大訂單”,惟本澳出現陽性個案的消息一出,立即收到客人電話要求取消訂單,感嘆距離宴會開席時間只剩數小時,食材、湯料已經準備就緒,員工亦開始“擺枱搬凳”,可惜又遇疫情殺到風險,只能馬上通知酒樓各環節停止一切準備工作。坦言之後酒席訂單能否如常要視乎疫情進展,現階段難以估計,如果沒有更多人受感染,相信恢復得會較快,反之就難以想像。

    至於會否影響居民外出用餐意慾?認為昨日中午茶市仍然暢旺,不排除是剛好公佈未構成心理影響,但相信之後都會持觀望態度,希望影響不要過大。

    食材退回供應商

    另有酒樓經理表示,昨尚未收到團體取消酒席訂單,但直言不會過分擔心,一切視乎政府公佈最新情況,酒樓會見機行事。若然酒席出現任何變化,例如取消或延期,酒樓亦可將食材先行退回供應商處理,是最折衷方法。但昨日觀察,暫時未見坊間有過大反應,畢竟經歷過“六 · 一八”疫情後,大家應對疫情都有深刻體會,希望今次只是偶發性一宗確診個案,倘沒有新增其他的確診者,估計問題不大,對生意影響有限。

    不過,本澳出現確診個案,多少會影響居民外出吃飯信心,茶市生意可能會減,但做生意只能樂觀面對,尋求其他求生方法,例如疫下積極拓展外賣生意等,只要保得住信心,不要有過多負面情緒,相信疫情很快便會過去。