媒體
分類
新聞
- 着重解決旅遊接待能力瓶頸痛點
- 瑞銀再裁員 料炒前瑞信60%人手
- 受惠政策利多 港股升287點
- 三月旅客272萬 國際客佔20萬
- 粵兩批白名單授信737億
- 儲蓄國債難求？國家財政部：適當增發
- 學者：中葡合作新舉措 強化澳平台角色
- 漁碼消費嘉年華周五開鑼
- 電商借平台優勢 助葡語企走出去
- (一家之言)強化平台作用增遠程旅客
- 全球資產短期晉避險模式
- 姆明谷互動展 沉浸童話世界
- 美元堅挺 英鎊跌勢未止
- 安踏首季業績符合預期
- 深澳商會展旅遊合作
- 先加後減 特斯拉內地突全系降價
- 深合區出台首個中葡合作扶持辦法
- 中葡論壇助力國家高水平開放
- 潘功勝：各方應推動IMF份額改革
- 學者：提供會展業甜品到會服務
酒樓：春茗預訂五六成 菜單縮皮
2023-01-31 06:35
酒樓：春茗預訂五六成 菜單縮皮
【本報消息】以往不少公司、社團安排春茗聚餐，今年防疫政策放寬後，有酒樓指生意有升，但消費力明顯減弱，料春茗預訂五至六成。另有酒樓指，受惠防疫政策放寬，私人飯局預訂理想，但公司、社團春茗仍在觀望。
有酒樓經理表示，今年春茗預訂比去年好，但仍未恢復到一九年水平。受疫情影響，近年經濟環境很一般，有些企業“慳得就慳，過咗就算”，並無補擺聚餐意慾，因此年底團年飯、年初的春茗預訂未算火熱，只有部分社團機構訂餐，但酒席圍數、價錢俱減，挑選菜單的預算傾向經濟實惠型。如以往預算五千元，現時減到三至四千元。不少公司直言“經濟差，冇錢”，收入大減只好“唔食咁貴”。預料春茗預訂只能恢復疫前的五至六成，但已很滿意。人手方面，疫下並無裁員，但現時的工作量，人手仍未足。經濟復甦後，請人就更難，暫以兼職替補。
另有酒樓經理指出，私人的團年飯局、開年飯局預訂較理想，基本八至九成滿，但企業春茗聚餐動力未恢復，或受經濟和收入影響，大部分企業還在觀望，不似以往提前數個月致電留檯。
此外，近年政府對社團的資助減少，不少團體新春期間即使如常設宴，但預算與以往明顯有落差，例如把乳豬全體改為燒味拼盤，消費力減弱。不過，過去三年受聚餐人數限制的影響，全年訂座率並不理想，“今年算好，肯擺已經唔錯”，料今年春茗預訂可六成滿。人手方面，經濟剛復甦，需時恢復，目前人手尚可應付，無須急於招聘。
澳門日報新聞
-
着重解決旅遊接待能力瓶頸痛點18小時前
-
瑞銀再裁員 料炒前瑞信60%人手18小時前
-
受惠政策利多 港股升287點18小時前
-
三月旅客272萬 國際客佔20萬18小時前
-
粵兩批白名單授信737億18小時前
-
儲蓄國債難求？國家財政部：適當增發18小時前
-
學者：中葡合作新舉措 強化澳平台角色18小時前
-
漁碼消費嘉年華周五開鑼18小時前
-
電商借平台優勢 助葡語企走出去18小時前
-
(一家之言)強化平台作用增遠程旅客18小時前
-
全球資產短期晉避險模式18小時前
-
姆明谷互動展 沉浸童話世界18小時前
-
美元堅挺 英鎊跌勢未止18小時前
-
安踏首季業績符合預期1日前
-
深澳商會展旅遊合作1日前
-
先加後減 特斯拉內地突全系降價1日前
-
深合區出台首個中葡合作扶持辦法1日前
-
中葡論壇助力國家高水平開放1日前
-
潘功勝：各方應推動IMF份額改革1日前
-
學者：提供會展業甜品到會服務1日前
留言