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委員倡打造珠澳美食極點城市
2023-02-08 06:35
拓兩地產業鏈 發展高質餐飲
委員倡打造珠澳美食極點城市
【本報消息】澳區珠海市政協常委顏遠港昨日下午代表澳門珠海各級政協委員聯誼會在珠海市政協十屆二次會議作大會發言。建議打造珠澳美食極點城市，並強調此乃落實中央支持澳門產業適度多元化以及廣東實施“粵菜師傅”工程的有力舉措，建議珠海加強政府引導，探索“澳門美食”加“珠海供應”產業鏈合作，推動兩地餐飲業高質融合發展。
顏遠港表示，珠海具有打造珠澳美食極點城市融合發展的地緣優勢和要素互補內生力，珠海文旅產業迅速發展也為兩地美食融合巨大發展空間，珠澳兩地餐飲產業攜手合作，將迎來重大發展機遇。
顏遠港強調，打造珠澳美食極點城市，推動珠海餐飲業高質發展，開放和包容是發展的前提，以美食為“媒”，讓多彩的粵菜文化和中葡特色佳餚在珠澳兩地交流互鑑，無論是支持澳門經濟適合多元化發展，還是助推澳珠極點建設，具有迫切的現實要求。
拓展粵菜市場
他建議要探索將澳門餐飲品牌總部引進珠海，利用近在咫尺的珠海食材和人才，搭建具有珠澳特色的“澳門美食+珠海廚房”聯合產業鏈，打造全新珠澳美食產業鏈；探索將珠海餐飲供應鏈引進澳門，通過澳門“中葡平台”作用，將澳珠美食輸送到葡語系國家，推動珠澳粵菜產業與“一帶一路”沿線國家美食文化深度合作。
顏遠港呼籲，創新思路打造“澳珠美食節”，發揮澳珠兩地的文化旅遊特色，突出美食的文化附加值，培育一批具有澳珠特色的美食街區，培育和提升澳珠美食知名度和傳播力。
珠海市政協十屆二次會議大會發言環節，共有十五位委員代表各自界別或港澳地區先後上台發言，為珠海高質發展建言獻策。
澳門日報新聞
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