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近四百餐飲企獲後台電子化資助

2023-04-27 06:35


    近四百餐飲企獲後台電子化資助

    【本報消息】生產力中心發出新聞稿表示,“澳門餐飲業後台電子化資助計劃二○二二”圓滿落幕,共資助389間餐飲企業,安裝或升級餐飲後台電子化系統,進行科技及管理上的改革,提升管理水平,配合線上線下的市場需要及業務發展。

    該計劃由澳門餐飲業聯合商會主辦,澳門生產力暨科技轉移中心執行,資助合資格的餐飲企業構建後台電子化系統,計劃已完結,並於日前在該中心總辦事處召開總結會議。

    商戶提升營運能力

    生產力中心於會議上匯報了計劃的成果,是次計劃商戶反應熱烈,共收到447宗申請個案,經抽籤、審核文件及現場稽查後,最終成功資助389間本澳餐飲企業,共發放資助金額逾四百萬,用以資助企業安裝或升級餐飲後台電子化系統。

    根據相關問卷調查結果,97.4%商戶認為新安裝的系統比舊系統為佳,可提升營運能力,96.7%商戶認為電子化有助紓緩員工的工作壓力。為了確認商戶在長期使用新系統後的效益,生產力中心資助發放後,回訪了部分商戶,反應正面,達預期效果。

    紓緩人手落單壓力

    有經營西式快餐的餐廳經理余小姐表示,現時使用手機App為客人下單,對比以往的人手下單,使用點餐系統後對店舖的營運有很大幫助,同時,透過新系統整合的數據,明確知道那些食品熱賣,那些不為顧客接受等,可以更靈活調度變化,配合市場需要。

    另外,有西餐廳的負責人陳先生表示,透過新系統的掃碼點單功能,讓客人自助落單,在部分營業時段,自助落單比率高達100%,大大紓緩了店員人手落單的壓力,成果甚佳;系統已整合聚合支付,目前客人在結帳時可使用電子支付,快速及準確完成,過程便捷。

    澳門餐飲業聯合商會理事長李汝榮於總結會議聽取報告後表示,充分認同生產力中心執行是次計劃的成果,認為是次計劃加速了本澳餐飲業界的電子化轉型,商會將一如既往,繼續關注業界的發展,並研究餐飲業可持續發展的方向與策略,以各種方式繼續服務本澳商戶。