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市政署指業界食安意識良好
2023-06-07 13:07
(澳門電台消息) 今天(7日)是 “世界食品安全日”，市政署舉辦系列活動，希望推動市民和業界正確認識本澳食安標準。 美食同業聯合商會主席梁仕友表示，食安講座可加強僱員食安意識，又稱疫後更注意僱員身體情況，提醒員工生病不要返工。有食店的總店長甘先生稱，疫後對食安要求變得更“執著”，尤其天氣反覆，食品儲放和溫度要求都要嚴格執行，他平時亦會多次提醒伙計不要貪快，處理生熟食物的刀具要分開使用。 市政署食品安全廳廳長張桂達表示，今年 (2023年)至今巡查食店 2,000間次，部分食店因存放食物、環境衛生等問題需整改，經勸喻後有改善，當中需覆查的食店不超過 1成，而勒令整改少於 5宗，他形容業界食安意識良好。另外，外賣食店登記制度生效1年半，約 3,600間外賣店領取登記證明，有 3間在未獲發登記證明前營業。 (葉永貞 黃翠婷)
澳廣視新聞
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