江西一間高校近日有學生在食堂用餐時，竟吃出了疑似「老鼠頭」的異物。 （網絡圖片）

南昌市監督局工作人員稱，經送檢核實，異物確為鴨脖。（網絡圖片）

江西工業職業技術學院一名學生日前在校內食堂用餐時，竟發現餐食中混入疑似「老鼠頭」的異物，並拍下影片上傳網絡，引發熱議。校方和市場監督局事後回應稱，經檢測，飯菜中的物體是「鴨脖」，屬於正常食物。但不少網友並不買賬，諷刺是新版「指鹿為馬」。江西省教育廳7日回應媒體查詢稱，相關處室已經介入該事件。

綜合內媒報道，6月1日下午，一則「江西一高校飯菜中疑吃出老鼠頭」的影片在內地網絡傳播，影片可見學生從飯菜中翻出一塊黑色異物，上面還長著「鬍鬚和門牙」，學生疑問表示：「這是老鼠啊，兩個老鼠的牙齒，看得出來吧？」

負責該校餐飲的南昌市菁禾餐飲公司工作人員表示，「看到影片了，會去調查核實處理」。校方則於3 日晚發出正式聲明，指出該學生在事發當時立刻邀請同學共同對「異物」比對，確定異物為鴨脖，屬於正常食物，而該學生也作出書面說明，對影片內容進行澄清；校方並表示將會有執法人員到校開展調查。

南昌市場監督管理局4日也再次確認稱，事發當天已派人「拿去專門的檢測機構送檢核實」，「有時候看東西形狀很像，但是經過工作人員核實，確實是鴨脖」。市監局同時表示，將對該校菜品留樣進行檢測，在三至五天的專業比對後會公布結果。

動物專家：80% 概率是鼠頭

不過針對官方說法，網友不買賬，頻頻揶揄「前有指鹿為馬，後有指鼠為鴨」、「甚麽脖子能長牙」、「看來要DNA檢測了，究竟是鼠基因還是鴨基因」，相關話題隨之衝上微博熱搜。

「上游新聞」引述嚙齒類動物專家表示，新聞圖片中有「鴨脖」正面圖，可見鼠的犬齒，特別是下面犬齒很長，「如果圖片真實的話，哪怕不是很清楚或者只有一個角度，我大致80%（概率）認為那是個鼠頭」。

學校食堂其他商家稱受牽連

事發後，涉事學校一個食堂承包商透露，相關影片在網絡傳播後，其他食堂的承包商也受到牽連，「我們做得很好，沒有發生過任何食品安全事故，也沒有食品安全衛生問題，但學生對學校食堂的衛生問題存疑了。」

據悉，這並非該校首次出現「老鼠事件」，早在2021年11日，南昌市場監督管理局就曝光發生類似的事件。當時，該校另一校區曾在食堂後廚發現有老鼠，校方當時承認，由於管理人員疏於監管，導致有室外老鼠竄入。