【澳門日報消息】澳門美食同業聯合商會今年積極參與粵澳名優商品展，全面多方位地投入到展會，總體收穫非常豐富，與順德多單位簽署協議友好結盟，會員對大灣區機遇和預製菜等都增強認識，做好進一步發展的必要準備。貿促局主席余雨生、執行委員李藻森，以及立法會議員王世民、梁孫旭，澳門展貿協會會長林中賢等出席活動及見證協議簽訂等。 該會在展會期間主辦“預製菜產業高質量發展論壇”，邀請到粵港澳大灣區食品安全與健康聯盟的（粵方）主席董華強、澳門食品安全管理學會理事長徐展誠以及澳門營養學家林銘燊擔任主講嘉賓，分享預製菜溯源追蹤、國家標準、營養標籤等資訊，提升業界對預製菜安全衛生和健康標準的理解。 該會主席梁仕友表示，感謝貿促局和社會人士的支持，讓美食商會能參與展會及主辦論壇活動。預製菜是預包裝的農產品和加工食品的一種新稱謂，高質量的預製菜能支援澳門食材和人力資源的困境。是次展會期間，已成功整合多間澳門商號與內地廠商簽訂企業合作協議，希望能把高質量的預製食材引進澳門。 監事長邢越表示，雖然今年參展的競爭很大，但該會仍有近20間很具特色商品的會員商號參展，盡力用好展會的平台推廣業務，今年專業觀眾及人流旺場，整體成效增長也是顯著的。 會長何子傑總結今年參與展會的情況時指出，今年在展會結交了新的協會友好，未來將持續拓展聯繫網，增加業界的交流往來。此外，該會成員參加“一會展兩地”赴橫琴深合區考察，並針對主題考察參訪大灣區預製菜產業，再配合展會的舉辦，收獲很多。相信高質量的預製菜發展能正面加強澳門美食文化的對外推廣，也能推動粵澳大灣區的產業合作，加強美食業界傳承創新，再加上各地業界來到澳門親身體驗傳統文化與廚師手藝，就能一起講好澳門“創意城市美食之都”的故事。