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民眾建澳親子製龍鬚糖
2023-08-31 06:35
民眾建澳親子製龍鬚糖
為弘揚中華傳統文化、傳承本澳的非物質文化遺產。民眾建澳聯盟主辦，澳門基金會贊助的“傳承澳門傳統——親子美食手藝製作”活動日前舉行，逾十六對親子家庭參加。
活動當日由祐記龍鬚糖第二代傳人點心師傅阮銀釗講解和展示龍鬚糖製作技巧，參加者體驗製作龍鬚糖的樂趣。主辦方表示，龍鬚糖是傳承百年的民間點心，製造過程也是一場精彩的表演，拉絲過程令人嘆為觀止。
有參與家長表示，透過活動親見龍鬚糖製作過程，並得到師傅指導，尤其是製作過程將麥芽糖多次拉成細線，“一揉一搓一扭一拉”，學習技巧，也和孩子感受非物質文化遺產手藝的來之不易，期望今後能有類似活動體驗不一樣的文化。
民眾建澳副理事長兼婦幼事務委員會主任施麗君表示，透過活動傳承民俗技藝，讓親子體驗民間的點心，了解由來及製作過程，培養孩童與家長互動協力的模式，共同完成成品，不但訓綀學童手眼協調性，更能拉近親子間的距離，寓教於樂。
該會將舉行不同類型的活動，持續提升親子關係和兒童各項技能與知識，推動兒童身心發展。查詢更多活動可致電：六五六六 · 六○六九鄺小姐。
澳門日報新聞
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