【澳門日報消息】市政署今日接獲衛生局通報一宗涉及五人的懷疑集體胃腸炎不適事件，市政署已即時派員到涉事場所官也街“誠昌飯店”調查，期間抽取食品樣本化驗，並勒令涉事場所停售相關食品，整頓生產流程。市政署將持續跟進事件。 據衛生局通報，是次集體胃腸炎事件共涉及五名患者，於九月六日中午到位於氹仔官也街“誠昌飯店”進餐，期間進食了水蟹粥等食品，並於當日傍晚陸續出現腹痛、腹瀉、發熱等症狀。經衛生局流行病學調查，根據進食記錄、潛伏期和症狀，事件較大可能由細菌性病原體引起。 市政署接報後已即時派員前往涉事場所調查，並抽取食品樣本作檢驗。現場所見，場所環境衛生情況一般，餐具沒有適當保護；食品製備流程亦存有食安風險。市政署已即時採取預防控制措施，勒令場所即時暫停供應懷疑涉事食品，直至通過複查複檢，符合衛生要求。同時，要求場所負責人安排員工修讀“食品衛生督導課程”及“食品安全與環境衛生基礎班”，加強人員對食品及個人的衛生意識。市政署將繼續跟進事件，如發現違反《食品安全法》將作出檢控。 本澳天氣高溫潮濕，食物容易變壞，是胃腸道疾病多發時期。市政署呼籲業界必須遵守食品衛生及安全指引操作。同時按店舖實際情況，合理備貨，避免食品因存放過久而變壞；做好食材的溫度及時間的控制；一旦食品變壞或出現異常，應即時棄掉，以保障消費者食用安全。