將日式居酒屋風格的雞尾酒 帶入米芝蓮星級餐廳

澳門2023年9月11日 /美通社/ -- 「澳門銀河™」綜合度假城積極為旅客提供新穎多元的餐飲體驗。連續八年獲得「米芝蓮一星」及2023年《福布斯旅遊指南》五星殊榮的8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA將於9月20及21日，邀請蜚聲業界的The Aubrey首席調酒師Devender Sehgal擔任僅此兩晚的客席調酒師。金秋時節，為一眾赴會的尊貴賓客獻上多款日式居酒屋風格的雞尾酒。限量限時，機不可失。 

來自印度的Sehgal曾於新德里及孟買的高級酒吧工作，包括世界知名的泰姬陵酒店等，並在著名的孟買餐廳及酒吧Ellipsis擔任首席調酒師。2014年，他加盟米芝蓮星級餐廳8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA的香港團隊，成為首席調酒師，並帶領餐廳團隊連續四年成為「亞洲50大最佳酒吧」之列。他調製精湛且創意澎湃雞尾酒的天賦，令所有賓客留下難以忘懷的深刻印象，而且獲得業界高度評價。

日式居酒屋The Aubrey坐擁香港維多利亞港醉人景致，仿照19世紀一位鍾情於日本文化藝術的歐洲收藏家住宅而建，深受「浮世繪」風格影響。於2021年開業的The Aubrey短短兩年多時間，旋即成為餐飲業界的熱話。「飢餓心靈之旅」是貫穿其中的主調，整體設計旨在探索思想跨越文化界限，產生新思維火花之美。今年於「亞洲50大最佳酒吧」中位列第17的The Aubrey設有三個不同酒吧區——主酒吧區、調酒師發辦雞尾酒吧區及香檳清酒區。作為The Aubrey主理人的Sehgal，創作以日式燒酌及泡盛為主題的手工雞尾酒，更於調酒師發辦雞尾酒區為每桌四位的賓客，每晚奉上個性化的雞尾酒調配旅程，令人拍案叫絕。

「澳門銀河」的米芝蓮星級餐廳8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA榮幸邀得The Aubrey聯乘合作，讓客人有機會體驗洋溢著日本文化的雞尾酒。酒單包括「Seductive Muscat」、「Two Bishop」、 「S & S」、「Endgame」及「Koriyama」數款被推崇備至的熱門創意佳作。

Sehgal將於9月20及21日，晚上6時，在「澳門銀河」的8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA為大家調製「飢餓心靈之旅」的雞尾酒。敬請致電+853 8886 2169預約留座，體驗一邊探索心靈，一邊撫慰味蕾的調酒師作品，把握機會，萬勿錯過！