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新華絲路：哈爾濱紅腸何以「火出圈」
2023-09-20 22:15
北京2023年9月20日 /美通社/ -- 在黑龍江省哈爾濱市一旅游區，幾位露營的游客掰開一根根紅腸，就著啤酒大快朵頤。誘人的香氣彌漫縈繞，瘦肉干爽，肥肉不膩，這就是風味獨特、歷史悠久的舌尖美味——哈爾濱紅腸。
「外出游玩，紅腸是永恆的標配。」哈爾濱市民節女士說，每咬一口紅腸，都能回憶起童年時外出野餐吃紅腸的幸福和快樂。
不僅土生土長的哈爾濱人愛不釋手，許多外地游客也慕名嘗鮮，哈爾濱的紅腸究竟為何如此火爆？
哈爾濱紅腸色澤棗紅，表皮起皺，富有彈性，可以直接食用，也可以煎烤、炒菜、煮湯等，做法十分豐富，無論是家庭聚會還是饋贈親友，都是人見人愛的美食。
美通社新聞
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