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<span style="font-size: 11.0pt">民署加強春節食品抽查</span>

2014-01-16 20:14
【本報訊】農曆新年將至,民政總署食品安全中心加強對春節節慶食品及售賣場所的監管、巡查及宣傳教育工作,並提醒市民及業界關注食品安全,留意飲食衛生,以健康歡度新春佳節。

為保障消費者的飲食安全,民署特別因應春節消費加強對節慶食品及場所的監管及巡查,同時並向有關業界進行宣傳,提醒從業人員注意食品衛生,合力保障春節食品安全。民署目前亦正聯同衛生局及消費者委員會開展賀年食品調查工作,於本澳各區市面抽查中西式糖果、瓜子和應節糕點等賀年食品樣本,完成檢測後將盡快公佈結果。

政府每年均會進行賀年食品的抽查工作,若發現食品對健康可能構成風險,會因應情況採取相關防控措施,呼籲業界加強留意食品安全衛生。民署特別提醒業界,應向可靠的供應商採購食品,清楚食品材料和製成品的質素,拒絕購買來歷不明的食品,確保食品安全衛生;同時保存食品進出貨紀錄,以便在有需要時幫助追查來源;如對食品的衛生安全存疑,業界則不應採購及出售。

同時民署建議消費者在節日期間應注意均衡飲食,到可靠及生的店鋪購買賀年食品;購買預先包裝的食品時,留意食用期限和包裝是否完好;購買散裝食品(如糖蓮子、果仁及瓜子)時,注意食品容器是否清潔及店鋪員工的個人生情況;選購時留意食品色澤要自然,避免選購色澤過於鮮豔或亮白的食品;食用前要留意食品是否有異味或發霉,若有問題應停止進食並棄掉。