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春節前抽驗有問題食品下架
2014-01-28 00:00
【本報訊】農曆新年將至，為保障市民飲食健康，民政總署、衛生局和消費者委員會合作，於本澳市面抽查中西式糖果、瓜子和應節糕點等賀年食品樣本共130件進行微生物和化學檢驗。結果顯示其中2件中式糖果(糖椰絲及糖椰角)樣本的二氧化硫含量超逾參考限值，2個黑瓜子樣本檢出含有礦物油，當局要求零售商及批發商將問題產品下架，以保障食品安全。
根據是次檢測結果，在正常食用情況下，一般不會對市民健康造成不良影響。但二氧化硫可能對個別過敏人士造成健康風險，如誘發氣喘、頭痛或噁心等不適症狀。
政府提醒市民及業界在新春期間要注意食品安全，飲食均衡。食品業應向信譽可靠的供應商採購食品及原材料，拒絕出售來歷不明的食品。食品及食材須貯存於適當度；保存食品銷售紀錄，以便在有需要時追查貨源。如對食品的衛生安全存疑，不應購買及出售。
市民應到可靠及生的店鋪購買賀年食品。購買預先包裝的食品時，要留意包裝是否完好和食用期限。購買散裝食品（如糖蓮子、果仁及瓜子）時，要注意食品容器是否清潔及店鋪員工的個人生情況。選購時留意食品色澤要自然，避免選購色澤過於鮮豔或亮白的食品，不應選購表面有不尋常光澤的瓜子。食用前再次留意食品是否有異味或發霉，若有問題應停止進食並棄掉。
節日期間亦應注意飲食均衡，謹記“三低一高”(低脂、低糖、低鹽和高纖維)的膳食原則，避免過度攝取高熱量、高脂、高糖、高鹽份的食物，尤其是炸油角、煎堆、年糕、臘味、糖果，餅乾和朱古力等賀年食品和零食，進食過量或以此取代正餐，容易造成熱量過剩和脂肪囤積，或引起消化不良等健康問題，特別對長者以及患有高血壓和糖尿病等慢性病患者尤其不利。
新華澳報新聞
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