漁碼國際美食節下周開鑼

    【本報消息】由七個商會聯合舉辦的“澳門漁人碼頭第四屆國際文化美食節”將於十二月廿三日起開鑼，參展攤位約一百五十個，數量較上屆增加近一倍，期間設“繽紛手信大展銷”、“台灣文化美食巡禮”、“澳門街 · 美食墟”、“羅馬城聖誕啤酒節”、“童樂滿FUN 2013”等美食及娛樂活動。此外，大會將今屆主題優惠定為日本松阪牛肉、加拿大龍蝦尾、智利鮑魚等，並有近百款特價美食每日推出。主辦單位預計入場居民及遊客總數有望超過二十五萬人次。

    台夜市50攤位捧場

    活動籌委會昨日下午五時假漁人碼頭會議展覽中心舉行，出席人士包括旅遊零售服務業總商會理事長葉榮發、繁榮促進會副理事長盧宏駿、中小型餐飲業商會理事長楊永成、的士聯誼會理事長戴錦良、鮮魚行總會會長蘇中興、旅遊業議會及營業汽車工商聯誼會代表等。

    葉榮發介紹指，是次活動開幕典禮定於十二月廿三日下午五時假漁人碼頭古羅馬表演場舉行，並以別具創意的揭幕禮拉開此後連續八日的活動。其中“台灣文化美食巡禮”將特邀台灣士林夜市、六合夜市約五十個攤位參展，推出近百款台灣夜市美食，使民眾不出澳門即可體驗台式風情。

    此外，現場還將安排多項文娛節目，包括來自台灣的電音三太子及魔術小丑表演、泰國民族舞蹈、敲擊樂演唱等；同時四位“美味天使”亦將在現場與居民互動、同玩遊戲，還有數場幸運大抽獎，讓免費入場的居民、遊客能夠共度美好的歡樂時光。

    加強環保減少浪費

    楊永成指出，今屆“澳門街 · 美食墟”將推出更多優惠美食，包括智利鮑魚、加拿大龍蝦尾、日本神戶牛肉等。大會已訂購整頭日本松阪牛空運來澳分裝售賣，居民及遊客可指定牛肉部位，交由專程從日本前來的日籍烤肉大師即時烤製。另外，首屆“羅馬城聖誕啤酒節”將於十二月廿三日至廿六日舉行；“童樂滿FUN 2013”則在十二月廿八日至廿九日舉行。

    今屆國際文化美食節注重環保及廚餘處理。葉榮發表示，大會已與環保局合作，將於活動現場設置遊戲攤位，寓教於樂，向居民、遊客推廣環保理念及減少食物浪費的重要性。此外，大會將於現場提供一萬雙環保筷子，每日清洗消毒以保證衛生；同時，各參展商亦統一採購可降解環保餐具，全面降低即棄餐具造成的環境污染。大會亦計劃設置分類垃圾箱，以便將現場垃圾分類後集中交由清潔公司處理。