阿姐遇上真正女強人

    香港電視史上堪稱空前，也可能絕後的風雲人物——周梁淑怡。《女皇的盛宴》訪談節目中，主持人汪明荃介紹，周梁曾擔任三個電視台的高層。阿姐助手崔建邦接口，原來周梁是電視台的“高高高高高高”層，熒幕一字不漏，印出六個“高”字。毋須擦鞋了，或看成幽默，這個高層，轉眼成過去，變成了美麗的回憶。

    久經戰陣，披着滿身烽煙，進入議會殿堂二十年，周梁説：“崗位不同，工作一樣，面對的，同是人！”她哈哈道：“開會之時，看各人舉止，都似拍電視劇。”問女強人轉戰江湖數十載，最享受甚麼？ “我的四個外孫。”周梁雀躍説：“這是我的一切，他們從一歲到六歲，見到這些孫仔，我都會千依百順。”周梁有兩個女兒，當年大新聞，她的細女出世時要提前催生的，做女強人犧牲很大。依稀記得，佳藝電視台結束後，她過檔亞視，時間緊迫，為了輕裝上陣，因此要催生。第一屆亞姐舉辦時，周梁臨危受命。

    “女強人”稱號，汪明荃毫不客氣搶在自己身上，因《家變》中她演女強人“洛琳”一角甚為成功。但周梁被譽為女強人，卻即時遭到她否認，指只是傳媒給她起的綽號。對的！阿姐是阿姐，有女強人的時代，電視才會鬥到九彩。現在兩台鬥鵪鶉，“敵不動我不動”。觀眾多麼懷念“女強人鬥癲仔麥”的烽煙歲月……

    原版“林阿珍”葉潔馨也忙裡偷閒弄孫了。《女皇的盛宴》上，她貢獻私房粥。“我下班倦了喜歡吃粥，半小時內，工人就會弄出一鍋雞絲鮑魚粥。秘訣在‘冰爆米’。將米洗淨，放冰格內，讓米結冰爆開待用，煮粥時放於上湯沸水中，由於米已冰爆，很快綿爛。之後取雪櫃的熟雞，拆絲加入。整罐鮑魚用沸水浸十五分鐘，開罐，將熱辣辣的鮑魚切片，加入粥內。”汪明荃吃得津津有味，讚不絕口。阿邦醒目，譽為“女皇粥”。

    汪明荃疑似“居心叵測”，面對葉潔馨，數度提起譚家明，説他是無線寵兒，公司培養他成為電影精英。他拍電視劇時早已使用昂貴的菲林。阿姐揭陳年內幕，譚家明特別得寵，拍劇菲林全無限制，指得到高層關顧。周梁解釋，無線當年人才輩出，“讓年輕人有更多的機會而已。”葉潔馨一直不吱聲，誰都知道，譚家明當年是她丈夫。阿姐補一句：聽聞離婚了，是嗎？ “已二十多年了。”

    高 梁