一名工人正在給豬灌水。(互聯網圖片)
南方電視台《今日一線》節目近日曝光,廣東潮州出現給屠宰前的豬灌入水和「泥沙」的黑窩點,已運營一年有餘。節目指該黑窩點有兩組工人,一組操縱抽水泵,另一組給豬灌水,灌水過程大概20秒。操作水泵的工人,每隔一段時間便往水裡添加類似泥沙的東西。一名豬販稱,這些豬可輕鬆通過屠宰場檢驗,一車豬灌水費用是人民幣200元,灌水後整車豬可多賣2,000元。每天約有十萬斤這樣的問題豬肉流入潮汕地區。媒體曝光後,該黑窩點已被取締,兩名犯罪嫌疑人被捕,有關部門正對案件進一步調查中。專家稱,大量灌水會致使豬腸道蠕動緩慢,胃腸道內的食物腐敗後產生氨、胺等有毒物質,滲入豬的體內,對食用者健康造成危害。
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