民署和生產力中心，昨日簽署協議，推行「食品衛生督導員鼓勵計劃」。（陳駿騏攝）  
民政總署食品安全中心部長張桂達昨日透露，民署今年已巡查2,600間食店， 並向約700間提出改善意見，顯示食店衛生情況與以往比較有所改善。民署亦將於本月，與生產力暨科技轉移中心合辦課程，培訓業內衛生督導員，當局希望透過培訓業內人才，協助食肆自我監督，提高業界自覺性和守法能力，維護本澳食品安全。

張桂達昨日出席「食品衛生督導員鼓勵計劃」啟動儀式時表示，民署去年巡查了4,800多間食肆，包括茶餐廳、酒樓和外賣店，其中不少場所衛生條件不理想需複查 ，民署共向1,700間食店提出改善意見。

他續稱，今年當局已巡查2,600間食店，向其中700間提出改善意見，顯示食店衛生情況有所改善，若部分食肆衛生條件仍未理想，當局將根據《食安法》作出檢控。

本月開辦首階段課程

民政總署與生產力暨科技轉移中心合作，合辦「食品衛生督導員鼓勵計劃」，本月將開始首階段課程，學員完成課程並通過考試後，可獲發衛生督導員證明。兩個主辦單位昨日進行計劃啟動儀式，民署管委會主席黃有力、生產力暨科技轉移中心理事長孫家雄代表簽署計劃協議。

有關課程將試行半年，預計每月舉辦兩場，每場名額30人，學員必須是本澳食品從業員，每間食肆有三個推薦名額，主辦方會從中甄選學員。為鼓勵飲食業參與，第一階段課程費用全免，即日起到本月12日可報名參加，學員通過考核後可獲發五年期衛生督導員證明。查詢可致電：28781313。